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為進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升幼兒園食品安全工作質(zhì)量，近日，陜西省商南縣二道河幼兒園組織召開了食品安全月調(diào)度會議。

會上，食品安全員圍繞開學(xué)前食堂設(shè)備維修、問題排查整治以及9月份以來“日管控、周排查”中所發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險問題、整改措施等方面進(jìn)行了詳細(xì)匯報。

食品安全總監(jiān)就反饋情況進(jìn)行總結(jié)分析，對下個月重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署：一是嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度制度，加強(qiáng)食堂日常監(jiān)管；二是規(guī)范操作，精準(zhǔn)做好每一個細(xì)節(jié)，把好食品“入口”關(guān)；三是嚴(yán)格落實(shí)用具餐具衛(wèi)生消毒制度，做好秋季腸道傳染病防控；四是加強(qiáng)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，不斷提升食品安全工作水平。

李艷妮園長強(qiáng)調(diào)，管理人員和食堂從業(yè)人員都要全面提高工作標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)一步熟悉食品加工制作操作規(guī)范，熟悉食品加工流程，在確保自身安全的基礎(chǔ)上，全心全意做好幼兒園餐食保障工作，讓孩子吃飽吃好，健康茁壯成長。

此次食品安全月調(diào)度會議，提高了與會人員對食品安全的重要性、特殊性和嚴(yán)峻性的認(rèn)識，進(jìn)一步壓實(shí)了工作責(zé)任。下階段將在思想上再重視，管理上再加強(qiáng)，措施上再細(xì)化，穩(wěn)步推進(jìn)食品安全工作，全力守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”！

責(zé)任編輯：王順利-《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)