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為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，確保全體師生的飲食健康與安全，2024年3月25日，陜西省商南縣城關(guān)六小組織學(xué)校食品從業(yè)人員進(jìn)行了《餐飲服務(wù)食品安全》培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上袁萍校長對從業(yè)人員提出了具體要求：

一、要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全形勢，進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)、自律意識(shí)。二、要對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，認(rèn)真查找食品采購、儲(chǔ)存、加工等重要環(huán)節(jié)中可能存在的食品安全隱患，落實(shí)改進(jìn)措施。三、要建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度，明確食品安全責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制，實(shí)施責(zé)任追究。四、要加強(qiáng)各工作環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化過程控制，有效預(yù)防和消除經(jīng)營過程中食品安全事件發(fā)生，確保學(xué)生用餐安全。

此次培訓(xùn)使學(xué)校食堂從業(yè)人員根據(jù)新形勢進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范管理整個(gè)加工操作過程，提高安全意識(shí)和責(zé)任感。大家都決心把學(xué)校食品安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長滿意。（劉曉軍）

責(zé)任編輯：王順利/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)