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為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全工作,夯實(shí)食品安全責(zé)任，維護(hù)廣大師幼身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園。10月18日下午，商南縣二道河幼兒園對幼兒灶從業(yè)人員和保育員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)和和幼兒園制度專題學(xué)習(xí)、解讀。

會上組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》相關(guān)條款和《幼兒園食堂制度匯編》，就幼兒園食品安全的重要性、廚房衛(wèi)生、設(shè)備使用、食品原料采購、出入庫、加工與食物留樣、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等方面的工作進(jìn)行了規(guī)范要求。食品安全保障是幼兒園工作得以順利推進(jìn)的基石，幼兒園要堅守一顆愛心，讓食品安全工作成為重點(diǎn)和亮點(diǎn)。從業(yè)人員要從“規(guī)范、深入、細(xì)致、精準(zhǔn)”入手，將食品安全管理做到“可控、能控、在控”。食品安全不容心存僥幸，務(wù)必細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范操作，把每項(xiàng)工作不折不扣落實(shí)到位，以安全、衛(wèi)生、規(guī)范為基本要求，全力做好食品安全工作。

最后，食品安全總監(jiān)對進(jìn)一步做好學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，提出三點(diǎn)要求：一是嚴(yán)格遵守《食品安全法》，強(qiáng)化幼兒灶管理，確保校園食品安全衛(wèi)生；二是做好幼兒灶財務(wù)管理，采買、出入庫管理，確保財務(wù)規(guī)范；三是做好質(zhì)量保障，從業(yè)人員要不斷學(xué)習(xí)，努力提升思想認(rèn)識和服務(wù)水平。

此次專題教育培訓(xùn)會，從食品安全法律法規(guī)、制度規(guī)范、品質(zhì)保證等進(jìn)行了學(xué)習(xí)解讀，對食堂工作人員提出了更高要求，為全園師幼食品安全筑牢了防火墻。

責(zé)任編輯：王順利/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)