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為切實落實《商洛市中小學(xué)后勤管理服務(wù)中心關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)改善計劃及學(xué)校后勤管理自查工作的通知》精神，進一步規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)改善計劃和后勤管理工作，商南縣東興小學(xué)全面自查，多措并舉，全力保障營養(yǎng)改善計劃等工作安全規(guī)范實施。

營養(yǎng)改善計劃工作方面，學(xué)校制定了食品安全預(yù)案，層層簽訂責(zé)任書，制定營養(yǎng)改善計劃相關(guān)管理人員崗位安全職責(zé)，杜絕食品衛(wèi)生安全隱患。入庫食品有廠家的資質(zhì)、質(zhì)量檢測報告、有效期、保質(zhì)期，并要索證、索票、驗收和記錄，杜絕“三無”食品進校園。食品儲藏室配備有必需的防盜、防火、防潮、防鼠、防蚊蠅設(shè)施，食品擺放整齊，生熟分開。對要進行加工的雞蛋要清洗干凈，管理人員每天進行監(jiān)督和檢查，雞蛋一定要蒸到熟透，確保食用時衛(wèi)生安全。對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意觀察包裝袋有無破損、有無滲漏或變質(zhì)等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時正確處理。管理員按要求做好食品足量留樣和記錄，學(xué)生食用后要將雞蛋殼、包裝袋以班級為單位收集留存，做到保留48小時備檢。學(xué)校實行營養(yǎng)計劃實施領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。（周剛強 湯禮仁）

責(zé)任編輯：王順利/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)