下月起 中小學(xué)不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部
重慶市一些學(xué)校內(nèi)有小賣部；市教委表示，下一步將對(duì)校內(nèi)小賣部規(guī)范管理
昨天，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合公布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），將于4月1日起施行?！兑?guī)定》明確，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
市教委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此前我市并未明確要求，校園內(nèi)不得開設(shè)小賣部、超市。下一步，我市也將按照《規(guī)定》進(jìn)一步規(guī)范管理。
校內(nèi)小賣部禁售高鹽、高糖食品
根據(jù)《規(guī)定》，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄。有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長(zhǎng)陪餐制度，健全相應(yīng)工作機(jī)制，對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。
學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，加工操作直接入口食品前應(yīng)當(dāng)洗手消毒，進(jìn)入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽。學(xué)校食堂從業(yè)人員不得有在食堂內(nèi)吸煙等行為。
《規(guī)定》明確，學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的食堂應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公益性原則，不以營(yíng)利為目的。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對(duì)外承包或者委托經(jīng)營(yíng)。中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
《規(guī)定》同時(shí)明確，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。
重慶一些學(xué)校內(nèi)有小賣部
重慶中小學(xué)校內(nèi)開設(shè)小賣部情況如何？
昨天下午4點(diǎn)過，記者來到渝中區(qū)大坪小學(xué)，正值放學(xué)時(shí)間，校門口站滿了前來接孩子的家長(zhǎng)。家長(zhǎng)黃先生告訴記者，女兒上四年級(jí)，老師平時(shí)不讓孩子帶零食到學(xué)校吃，校園里更沒有開小賣部。幾名學(xué)生也紛紛表示，學(xué)校沒有小賣部。
記者隨后來到求精中學(xué)，不少學(xué)生向記者反映，校園里開有小賣部，也是他們幾乎每天都會(huì)去光顧的地方?！爸饕且恍┥铑愑闷?，有零食、飲料，還有各種文具，可以刷飯卡也能用現(xiàn)金，挺方便的?！?/p>
據(jù)了解，在食品安全方面，市教委曾多次發(fā)文出臺(tái)相關(guān)舉措，要求學(xué)校盯緊采購、貯存、加工、分餐、消毒保潔、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堵住食品安全管理漏洞，確保學(xué)生在學(xué)校吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得放心。（重慶晨報(bào)·上游新聞?dòng)浾?秦?。?/p>
（責(zé)任編輯 姜丹）
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