西部網(wǎng)訊（陜西廣播電視臺(tái)《今日點(diǎn)擊》記者 李云峰 賀亞洲）特色產(chǎn)業(yè)是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要基礎(chǔ)。近年來(lái)，陜西省按照“果業(yè)大提質(zhì)、奶畜求突破、設(shè)施上水平、茶業(yè)再跨越”的發(fā)展思路，以新型經(jīng)營(yíng)主體為承載，以項(xiàng)目帶動(dòng)為支撐，大力推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收方面取得實(shí)實(shí)在在的效果。
講解員：“現(xiàn)在大家通過(guò)這個(gè)展示玻璃看到的，里面的就是咱們工廠的鎮(zhèn)廠之寶，由瑞士進(jìn)口的國(guó)內(nèi)首套機(jī)械蒸汽再壓縮蒸發(fā)器?！?/p>
這是乾縣優(yōu)利士乳業(yè)集團(tuán)每天最常見(jiàn)的情景。
自2017年10月正式投產(chǎn)以來(lái)，這家企業(yè)每天都有數(shù)百名游客來(lái)現(xiàn)場(chǎng)參觀。優(yōu)利士乳業(yè)集團(tuán)是陜西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，自2016年起，這家公司就瞄準(zhǔn)了羊乳市場(chǎng)，提出打造“中國(guó)羊奶城”的戰(zhàn)略目標(biāo)，公司先后投入10億元建成了集種植、養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈羊乳產(chǎn)業(yè)園區(qū)，生產(chǎn)自動(dòng)化程度超過(guò)95%。除了引進(jìn)世界一流生產(chǎn)設(shè)備、建設(shè)360度全透明工廠，這家羊乳企業(yè)還率先在全球羊乳行業(yè)推出“零距離牧場(chǎng)”。目前，陜西優(yōu)利士乳業(yè)集團(tuán)每天處理鮮奶450噸，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億元以上。
陜西優(yōu)利士乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)黨雙武：“這個(gè)零距離牧場(chǎng)，在羊奶行業(yè)來(lái)說(shuō)，是全球的首家?？梢哉f(shuō)85%以上的設(shè)備都是進(jìn)口設(shè)備，也配套了360度的觀光旅游區(qū)，目的是讓廣大的消費(fèi)者能夠在工廠里參觀看到優(yōu)質(zhì)的奶粉是怎樣生產(chǎn)成的?！?/p>
優(yōu)利士乳業(yè)是陜西省打造千億級(jí)乳品全產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)縮影?！笆澜缪蚰炭粗袊?guó)，中國(guó)羊奶看陜西”目前全國(guó)共有1100多萬(wàn)只存欄奶山羊，而陜西省就占了240多萬(wàn)只，規(guī)模以上乳品企業(yè)就有46家，主營(yíng)收入超過(guò)160億元，乳制品總產(chǎn)量超過(guò)180萬(wàn)噸，全國(guó)排名第二。正是基于這樣的基礎(chǔ)，陜西省計(jì)劃到2025年，實(shí)施以羊乳為主的畜牧業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值過(guò)千億元。全省將按照萬(wàn)只引領(lǐng)、千只示范的思路，打造隴縣、富平、乾縣全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉犊h和千陽(yáng)良種示范縣，建設(shè)臨潼、閻良等基地縣，支持企業(yè)建設(shè)萬(wàn)只以上規(guī)模的自有奶源基地，鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖,支持乳品企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)參股合作，建設(shè)加工與奶源緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。
眼下正是大棚蔬菜用人的緊張時(shí)期，但是在大荔縣新穎現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)，卻見(jiàn)不到工人忙碌。只見(jiàn)園區(qū)工作人員拿出手機(jī)進(jìn)入操作界面點(diǎn)擊一下，溫室大棚的通風(fēng)設(shè)備立即實(shí)現(xiàn)了開(kāi)通。
大荔縣新穎現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司工作人員安艷芬：“比如說(shuō)作物生長(zhǎng)到28度,棚的溫度到達(dá)28度的時(shí)候，上通風(fēng)口就會(huì)自動(dòng)打開(kāi)。”
記者了解到，2014年8月，新穎現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)在建設(shè)之初就將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運(yùn)用到設(shè)施農(nóng)業(yè)中，目的就是要打造智慧農(nóng)業(yè)。
大荔縣新穎現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理霍新穎：“智慧農(nóng)業(yè)為啥要打造？就是咱離世界的德國(guó)、荷蘭，世界的先進(jìn)農(nóng)業(yè)水平還有一定的距離，咱打造這個(gè)智慧農(nóng)業(yè)，就是解決了農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量和解決了咱們所需的人力、勞力?！?/p>
記者了解到，新穎現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)不僅運(yùn)用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了視頻監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集和全程自動(dòng)化管理，而且實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程追溯。在農(nóng)業(yè)園區(qū)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，瓜農(nóng)們正在裝運(yùn)甜瓜和西瓜。只見(jiàn)園區(qū)工作人員拿出手機(jī)掃了一下二維碼，商品的質(zhì)量安全信息立即顯示出來(lái)。
大荔縣新穎現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司工作人員王磊：“就可以看到這個(gè)產(chǎn)品從定植開(kāi)始，就是哪一天種的，中間的灌溉、施肥、用藥、用水，都可以看得一清二楚，包括哪一天采摘?！?/p>
從機(jī)械化到自動(dòng)化，再到當(dāng)下打造的智慧化，已成為陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。今后，陜西省將加快設(shè)施農(nóng)業(yè)的裝備升級(jí)，重點(diǎn)是建設(shè)管理智能、控制精準(zhǔn)、模式先進(jìn)的連棟智能玻璃溫室和千畝以上集中連片的新型設(shè)施板塊，每年新增設(shè)施農(nóng)業(yè)20萬(wàn)畝，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。
最近，全球第一單蘋果期貨在白水縣盛隆蘋果期貨交割庫(kù)悄然誕生。一張倉(cāng)單，重量為20噸，交割價(jià)為17.704萬(wàn)元，交割單位為煙臺(tái)冠果商貿(mào)有限公司和陜西博淇商貿(mào)有限公司。
陜西博淇商貿(mào)有限公司總經(jīng)理王磊：“我們對(duì)這個(gè)價(jià)格還是比較滿意的，因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)市場(chǎng)上我們不一定能賣到這個(gè)價(jià)格?！?/p>
煙臺(tái)冠果商貿(mào)有限公司接貨人高顯鈞：“期貨有一個(gè)發(fā)現(xiàn)價(jià)格和套期保值的功能，它是一個(gè)全國(guó)性的權(quán)威的價(jià)格，能讓我們發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)期的價(jià)格。我們現(xiàn)在就可以買遠(yuǎn)期明年3月、5月的價(jià)格，這樣也是一個(gè)金融手段，可以規(guī)避我們企業(yè)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
陜西省是蘋果大省，但是由于蘋果市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，豐產(chǎn)不豐收的問(wèn)題一直困擾著果農(nóng)和果商，尤其是到了蘋果收購(gòu)季節(jié)，收購(gòu)商必須通過(guò)價(jià)格預(yù)判來(lái)完成蘋果的收購(gòu)與儲(chǔ)存，然后再進(jìn)行銷售。在銷售過(guò)程中，他們最擔(dān)心的就是未來(lái)市場(chǎng)價(jià)格的大幅度波動(dòng)。那么，如何規(guī)避這種風(fēng)險(xiǎn)？2017年12月22日，隨著全球首個(gè)鮮果期貨品種蘋果期貨在鄭州商品交易所掛牌交易，從而為蘋果產(chǎn)區(qū)的銷售新打開(kāi)了一扇門，也讓更多的金融資本進(jìn)入到蘋果產(chǎn)業(yè)。
王磊：“因?yàn)槲覀冞^(guò)去面對(duì)的銷售對(duì)象比較單一，企業(yè)的選擇性比較??；現(xiàn)在我們面對(duì)的買方是全國(guó)各地、五湖四海的朋友?！?/p>
記者了解到，目前陜西省進(jìn)入蘋果期貨交割庫(kù)的共有7個(gè)，這也是陜西省實(shí)施千億果業(yè)目標(biāo)的一個(gè)具體行動(dòng)。按照計(jì)劃：陜西省將推動(dòng)蘋果“北擴(kuò)西進(jìn)”，調(diào)整喬化和矮化蘋果結(jié)構(gòu)，新增山地蘋果100萬(wàn)畝，發(fā)展矮化栽植50萬(wàn)畝，改造老果園100萬(wàn)畝；推動(dòng)獼猴桃沿秦嶺“東擴(kuò)南移”，建成秦嶺南北兩大板塊，總規(guī)模發(fā)展到150萬(wàn)畝；推進(jìn)儲(chǔ)藏冷鏈設(shè)施建設(shè)和精深加工，進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。
以蘋果為主的果業(yè)，以羊乳為主的畜牧業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)，是陜西省最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Φ奶厣a(chǎn)業(yè)，也具備打造成千億級(jí)大產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件。今后，陜西省將立足區(qū)域資源稟賦和產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)三大特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)也將推進(jìn)茶葉、獼猴桃、肉羊等區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，使之成為精準(zhǔn)脫貧、農(nóng)民增收的重要支撐。
（責(zé)任編輯 石逸龍）
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