原標(biāo)題：改革開(kāi)放40年 陜西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展
40年前，改革開(kāi)放從農(nóng)村開(kāi)始，從農(nóng)業(yè)起步。40年間，農(nóng)業(yè)在改革的浪潮中全速前進(jìn)。
從實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，到取消農(nóng)業(yè)稅、連續(xù)提高糧食綜合補(bǔ)貼，再到全面推廣糧食機(jī)械化生產(chǎn)，陜西糧食產(chǎn)量逐年快速增加，市場(chǎng)供給不斷充盈。與此同時(shí)，陜西不斷加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展，并通過(guò)實(shí)施百萬(wàn)頭生豬大縣工程、秦川牛繁育養(yǎng)殖推廣、千億羊奶產(chǎn)業(yè)建設(shè)等重大項(xiàng)目，促進(jìn)全省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式和優(yōu)化發(fā)展，使陜西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。
糧食總產(chǎn)提高49.3%
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局陜西調(diào)查總隊(duì)調(diào)查結(jié)果顯示，1984年我省糧食總產(chǎn)首破1000萬(wàn)噸大關(guān)，達(dá)到1024萬(wàn)噸，徹底擺脫了陜西吃糧靠調(diào)進(jìn)的歷史。1998年糧食總產(chǎn)再創(chuàng)歷史最高水平，突破1300萬(wàn)噸大關(guān)，達(dá)到1303萬(wàn)噸，較1978年提高62.9%。2017年，我省糧食總產(chǎn)達(dá)到1194萬(wàn)噸，連續(xù)8年穩(wěn)定在1200萬(wàn)噸左右，筑牢了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，在耕地面積不斷減少的現(xiàn)實(shí)條件下，科技有效助推糧食單產(chǎn)水平提升，為保障糧食生產(chǎn)作出了重要貢獻(xiàn)。據(jù)調(diào)查，與1978年相比，2017年糧食面積減少32.7%，全省糧食總產(chǎn)卻提高了49.3%，單產(chǎn)年均增長(zhǎng)2%。糧食的穩(wěn)定增產(chǎn)保證了市場(chǎng)的基礎(chǔ)供給，也確保了社會(huì)穩(wěn)定，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。按全省年末常住人口計(jì)算，2017年陜西人均占有糧食311.3公斤，較1978年的287.9公斤提高8.1%。
肉蛋奶供應(yīng)充足
畜牧業(yè)是農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。截至2017年末，我省生豬存欄854.4萬(wàn)頭，牛存欄151.2萬(wàn)頭，羊存欄868.5萬(wàn)只，禽存欄7315.6萬(wàn)只，其中豬、羊、禽分別比1978年增長(zhǎng)8.3%、44.4%和5.2倍。特別是生豬，由傳統(tǒng)的農(nóng)戶(hù)庭院分散養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化、專(zhuān)業(yè)化園區(qū)集中養(yǎng)殖，在保證市場(chǎng)供應(yīng)充足的同時(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)綠色、生態(tài)生產(chǎn)，為促進(jìn)農(nóng)民增收和穩(wěn)定社會(huì)發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年我省肉產(chǎn)量達(dá)112.6萬(wàn)噸、禽蛋產(chǎn)量為60.1萬(wàn)噸、奶類(lèi)產(chǎn)量為107.3萬(wàn)噸，分別較1978年增長(zhǎng)6.9倍、24倍和22.8倍，年均增長(zhǎng)5.3%、8.4%和8.3%；肉、蛋、奶比例達(dá)到1∶0.53∶0.95，較1978年的1∶0.17∶0.32，顯著優(yōu)化。
與此同時(shí)，蔬菜瓜果種植面積的增加，極大地豐富了群眾的物質(zhì)生活，降低了群眾生活對(duì)糧食直接消費(fèi)的需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1978年，我省蔬菜種植面積為118.0萬(wàn)畝，2017年達(dá)790.6萬(wàn)畝，是1978年的6.7倍。尤其是果園面積，2016年全省果園面積為1895.7萬(wàn)畝，是1978年147.9萬(wàn)畝的12.8倍，而與之對(duì)應(yīng)的是，2016年全省水果產(chǎn)量是1978年的51.3倍。
“細(xì)糧”減“粗糧”增
陜西糧食作物品種較多。按傳統(tǒng)習(xí)慣劃分，小麥和水稻屬于“細(xì)糧”，其他則一概屬于“粗糧”?！凹?xì)糧”中的水稻種植區(qū)域主要分布在漢中和安康，這些年來(lái)其播種面積占糧食作物總面積的比重一直穩(wěn)定在4%左右，沒(méi)有大的變化。玉米是陜西糧食作物的主要品種，更是“粗糧”中的老大。在陜西轄區(qū)內(nèi)，任何地方都適宜玉米種植。
調(diào)查顯示，陜西小麥和玉米播種面積占糧食作物總面積的比重一直在30%和17%左右。改革開(kāi)放初期幾年，我省小麥播種面積所占比重逐年攀升，由30%多上升到40%左右，后來(lái)這個(gè)比例一直持續(xù)到上世紀(jì)末。本世紀(jì)以來(lái)近20年，小麥播種面積占糧食作物總面積的比重連年下降，直至如今的31%。相反，改革開(kāi)放40年來(lái)，玉米播種面積占糧食作物總面積的比重一直是上升趨勢(shì)，從最初的24%提高到如今的近40%。玉米播種面積增加主要是為了解決畜牧業(yè)飼料用糧和工業(yè)生產(chǎn)用糧。
（責(zé)任編輯 石逸龍）
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