吃
從“想吃飽”到“吃得好”
常言說(shuō)“民以食為天”，食物跟人的生活息息相關(guān)，也隨著時(shí)代的變化反映出生活的變化。
40年前，小崗村的農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制改革如一聲驚雷，響徹華夏大地。而改革的最初動(dòng)因，也是因?yàn)椤跋氤燥枴?。那個(gè)時(shí)候，城市食物供應(yīng)匱乏、農(nóng)村口糧供給緊張。直到上世紀(jì)80年代，一些地方還在使用糧票，由于物資流通不暢，很多城市居民餐桌上只有本地產(chǎn)的幾種蔬菜。
90年代以來(lái)，隨著農(nóng)村生產(chǎn)力的極大解放，農(nóng)產(chǎn)品的供給正以前所未有的速度加快增長(zhǎng)?！俺院取?，正從生存型消費(fèi)，向健康型、享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)型，由吃飽、吃好，向保障食品安全、滿足食品消費(fèi)多樣化轉(zhuǎn)變。
如今在人們的家里，天南地北的特產(chǎn)、春夏秋冬的作物，都被一一端上桌來(lái)。而隨著跨境貿(mào)易的發(fā)展，海外的新奇食物，也成了中國(guó)人的日常餐食。吃得更豐富、吃得更健康，成為每個(gè)家庭的新追求。
穿
從“單調(diào)簡(jiǎn)單”到“穿出個(gè)性”
“新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”，說(shuō)的就是40年前中國(guó)家庭穿衣的狀態(tài)。由于物資匱乏，很多家庭都是用布票買布之后，靠著媽媽的針線活或縫紉機(jī)做衣服。
伴隨著改革開放的春風(fēng)，成品服裝開始出現(xiàn)，種類也越來(lái)越多，喇叭褲更成為年輕潮人們的搶手貨。棉布、粗布等傳統(tǒng)面料，逐漸受到“的確良”等合成面料的沖擊。而綠藍(lán)灰黑這些曾經(jīng)的主要色調(diào)，也被更豐富的顏色所取代。
再到后來(lái)，人們購(gòu)買衣著的出發(fā)點(diǎn)也開始發(fā)生變化。有的想要保暖御寒、有的希望時(shí)尚前衛(wèi)、有的追求樸素健康……今天，在很多城市陸續(xù)出現(xiàn)的一些“私人定制”的裁縫店，甚至可以量體裁衣、自選面料、手工制作。
從媽媽做的衣服到工廠的成衣，再到私人定制服裝，看似“回歸”的穿著背后，其實(shí)是人們個(gè)性的釋放、需求的滿足，以及生活的美滿富足。
行
從出行不便到一日千里
上世紀(jì)80年代，出行還沒(méi)那么便捷。
從短途看，小汽車還是一個(gè)稀罕的東西，作為結(jié)婚“四大件”之一的自行車，是人們短距離出行最重要的交通工具。
出趟遠(yuǎn)門則主要依靠速度不快、擁擠不堪的火車，“啤酒飲料礦泉水、香煙瓜子八寶粥”是人們對(duì)綠皮車的清晰記憶。至于飛機(jī)，還是極少數(shù)人的選擇。
如今，出門坐汽車已經(jīng)成為常態(tài)，每到假期，自駕游的車輛在景區(qū)擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，網(wǎng)約車、共享單車更是成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的標(biāo)志。而在遠(yuǎn)距離出行方面，高速公路四通八達(dá)、高鐵網(wǎng)絡(luò)橫豎密布、航空樞紐星羅棋布……人們的選擇更多，人與人的距離更近。
過(guò)去，人與人見一面可能需要幾天時(shí)間甚至更久；今天，天涯海角也近在咫尺。改革開放40年，人們便捷出行的背后，我們看到的是國(guó)家的科技進(jìn)步和民生的福祉提升。
讀
從油墨飄香到移動(dòng)讀報(bào)
對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，當(dāng)年街頭巷尾的大喇叭廣播是最早獲取信息的渠道。
那個(gè)時(shí)候，收音機(jī)作為“三轉(zhuǎn)一響”的一員進(jìn)入家庭，在收音機(jī)上聽廣播、聽歌曲、聽評(píng)書成為很多人飯后休閑的重要方式。隨后，電視機(jī)開始普及，從黑白到彩色，從小尺寸到大塊頭，全家人圍在一起看春節(jié)晚會(huì)、學(xué)生放假看《西游記》成為那個(gè)年代的美好回憶。
上世紀(jì)90年代中期出現(xiàn)的都市報(bào)，讓人們?cè)谟湍h香中看到了更多的新鮮事兒。進(jìn)入21世紀(jì)，電腦和互聯(lián)網(wǎng)改變了人們的生活。聊天室、博客、論壇讓陌生的人在一起交流分享，讓世界成為真正的“地球村”。而智能手機(jī)的快速發(fā)展，更是讓人們進(jìn)入移動(dòng)信息的時(shí)代。如今，手機(jī)上的信息容量不斷擴(kuò)大，也讓人們的視野更加開闊。
40年來(lái)，獲取信息的方式正發(fā)生著根本的改變，但不變的卻是人們對(duì)信息和自我提升的渴求。
娛
從露天放映到VR電影
看電影，或許是改革開放40年來(lái)群眾熱衷的、始終不變的娛樂(lè)方式之一。說(shuō)不變，是因?yàn)槿藗儗?duì)電影的喜愛沒(méi)有變，但40年間，電影本身卻發(fā)生了天翻地覆一般的變化。
那個(gè)時(shí)候，奔走四方的電影放映隊(duì)給人們送去精神食糧?？匆粓?chǎng)露天電影對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，不亞于一次節(jié)慶。盡管電影的種類很少，卻依然受到熱烈歡迎。一些經(jīng)典影片的臺(tái)詞和場(chǎng)景，甚至?xí)蝗藗儽痴b、模仿。
后來(lái)，隨著城市建設(shè)發(fā)展，電影院多了起來(lái)。影片的種類也越來(lái)越多，從紅色經(jīng)典到進(jìn)口大片，從古裝歷史到未來(lái)科幻，人們可以根據(jù)自己的喜好自由選擇。
再后來(lái)，科技元素加入電影產(chǎn)業(yè)，從3D到4D再到VR，電影的種類越來(lái)越豐富，人們的選擇空間也越來(lái)越大，電影正成為現(xiàn)代人重要的休閑娛樂(lè)方式。
住
從“有的住”到“住得好”
上世紀(jì)80年代，基本上家家戶戶住的都是平房，看起來(lái)都是一個(gè)樣。幾家人共用一個(gè)廚房，上廁所要去公共廁所，是那個(gè)時(shí)代的人對(duì)住房最深刻的記憶。
進(jìn)入90年代，有了越來(lái)越多的紅磚房和樓房，越來(lái)越多的家庭通水通電，一些地區(qū)甚至能在家里上網(wǎng)。人們開始裝飾房間，屋子越來(lái)越漂亮；有了獨(dú)立的廚房和衛(wèi)生間，人們的生活越來(lái)越方便。
再到后來(lái)，寬敞明亮的屋子、樓前樓后的花園、直通車庫(kù)的電梯……這個(gè)時(shí)候，房子的功能也變得越來(lái)越豐富。年輕人喜歡有一個(gè)書房、女主人想要一個(gè)瑜伽室、老人希望有地方喝喝茶、小孩子也有了自己專門的游樂(lè)室。
一套房子，承載了一個(gè)家庭的奮斗和期望。40年間，中國(guó)人住房的變化，是物質(zhì)生活不斷豐富的歷程，更是人們生活選擇不斷增多的歷程。
購(gòu)
從憑票購(gòu)物到移動(dòng)支付
直到上個(gè)世紀(jì)80年代末，糧票還是很多地方群眾購(gòu)買米面的憑證。不只是糧票，布票、棉花票、縫紉機(jī)票等票據(jù)，成為那個(gè)時(shí)代人們買東西深刻的印記。
90年代開始，購(gòu)物票證逐漸退出歷史舞臺(tái)，人們可以通過(guò)現(xiàn)金購(gòu)買到豐富的生活用品。再到后來(lái)，銀行卡、信用卡開始普及，從出門帶錢包到出門帶卡包，“一卡在手，行遍天下”是當(dāng)時(shí)銀行打出的響亮廣告語(yǔ)。
進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，買賣已經(jīng)不僅局限于線下，電商的興起讓全世界成為一個(gè)大市場(chǎng)，每個(gè)人也都成為市場(chǎng)中的一員。拿出手機(jī)就支付，“買全球、賣全球”已經(jīng)不再是一種幻想。
從物資短缺憑票購(gòu)物，到物質(zhì)豐富全球海淘，與人們?nèi)粘Ｉ盥?lián)系最緊密的“買買買”，正變得更容易、更方便、更實(shí)惠。
圖片說(shuō)明：
圖①：2007年9月28日，侗族姑娘在貴州美食博覽會(huì)上介紹民族特色菜肴。
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圖②：1978年，北京前門大街上賣冰棍的流動(dòng)車。
朱憲民攝（人民視覺）
圖③：2017年12月13日，吉林一位女士正在定制服裝。
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圖④：上世紀(jì)80年代，喇叭褲興起。
資料圖片
圖⑤：1983年，河北承德市中華路一角。
資料圖片
圖⑥：上海如今的城市風(fēng)光。
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圖⑦：上世紀(jì)80年代春運(yùn)。
資料圖片
圖⑧：鄭州動(dòng)車檢修所。
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圖⑨：1985年1月1日，上海市民憑票買下一臺(tái)雙鷗牌洗衣機(jī)。
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圖⑩：2013年2月8日，沈陽(yáng)市民在超市采購(gòu)年貨。
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圖（11）：1993年，河北省遵化市一處閱覽室內(nèi)讀書的群眾。
安佑忠攝（人民視覺）
圖（12）：2012年12月8日，湖北省圖書館新館的電子報(bào)紙吸引小讀者。
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圖（13）：1979年冬，黑龍江省黑河市王肅電影院門前，人們排隊(duì)買電影票。
資料圖片
圖（14）：2018年6月14日，在上海2018亞洲消費(fèi)電子展上，參觀者體驗(yàn)VR電影。
（責(zé)任編輯 姜丹）
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