2023年9月，在沙特利雅得召開的聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上，中國(guó)申報(bào)的“普洱景邁山古茶林文化景觀”，被成功列入世界遺產(chǎn)名錄，成為全球第一個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。
中國(guó)的茶文化非常博大精深，西湖龍井、安溪鐵觀音、武夷山大紅袍……中國(guó)有名的茶比比皆是，景邁山之前的知名度并不高，在茶領(lǐng)域還是一個(gè)空白的這種情況下，為什么景邁山會(huì)成為全球首個(gè)茶主題的世界文化遺產(chǎn)？
景邁山古茶林有什么特點(diǎn)？它蘊(yùn)含著怎樣的生態(tài)價(jià)值和人文內(nèi)涵？長(zhǎng)達(dá)十幾年的申遺工作，經(jīng)歷了什么考驗(yàn)？面對(duì)慕名前來的游客，景邁山古茶林今后的保護(hù)規(guī)劃如何？一起探秘全球首個(gè)茶主題世界遺產(chǎn)。中國(guó)西南地區(qū)，是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用和栽培茶樹的地方，其中云南省瀾滄江流域是全球普洱茶的故鄉(xiāng)，而景邁山古茶林，位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣。
歷經(jīng)上千年的積淀和傳承，景邁山形成了5片規(guī)模宏大、保存完好的古茶林和分布其中的9個(gè)傳統(tǒng)村落，以及古茶林之間的3片分隔防護(hù)林，這些要素共同構(gòu)成了景邁山代表中國(guó)茶文化申遺的地區(qū)。
景邁山古茶林與其他名茶相比有何特點(diǎn)？
北京大學(xué)世界遺產(chǎn)研究中心主任陳耀華，作為景邁山古茶林申遺文本編制團(tuán)隊(duì)總負(fù)責(zé)人，為這一項(xiàng)目工作了13年。今年9月份，“普洱景邁山古茶林文化景觀”入選世界遺產(chǎn)后，陳耀華表示為景邁山的人民高興。
陳耀華介紹，世界遺產(chǎn)是一個(gè)非常專業(yè)的評(píng)估過程。景邁山古茶林最大的特點(diǎn)是林下種植，最高大的喬木是給茶樹遮陰的。普洱茶采光率在80%左右，長(zhǎng)得最好。
傳統(tǒng)的林下種植和遺產(chǎn)保護(hù)，有什么樣的關(guān)聯(lián)？世界遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)有六條標(biāo)準(zhǔn)，第三條標(biāo)準(zhǔn)講的就是現(xiàn)成的或者已經(jīng)消失的文明的見證，或者一些文化傳統(tǒng)的見證。景邁山古茶林就是傳統(tǒng)的林下茶種植的見證。
和運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)、在密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園集中連片種植的臺(tái)地茶不同，“林下種茶”的種植方式，發(fā)源于景邁山，延續(xù)至今已經(jīng)上千年。
景邁山的先民認(rèn)識(shí)到云南大葉茶不喜歡被太陽直接暴曬的生長(zhǎng)習(xí)性，在天然林中砍去部分喬灌木的同時(shí)，保留一定數(shù)量的遮陰喬木，茶園因此形成了由“喬木層-茶樹層-草本層”構(gòu)成的獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)。
林下種植蘊(yùn)含著什么樣的生態(tài)智慧？
林下種植第一個(gè)解決了病蟲害的防治，第二個(gè)解決了養(yǎng)分的提供。
景邁山有900多種植物，還有近200種動(dòng)物。它非常好地利用生物的多樣性，來解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)里面兩個(gè)最關(guān)鍵的問題。
第一防治病蟲害。從生物學(xué)上講就是物種之間的抑制關(guān)系。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，我們看到的一些大樹、喬木，都是像樟樹一類的，樟樹本身可以驅(qū)蟲，還有比如地上的草本，蟲子一聞這氣味就不想去了。像石斛、兩面針，本身也有驅(qū)蟲的效果。上面有很多鳥類，林子大了鳥很多，它們也吃蟲子。
另外每棵樹上有很多蜘蛛網(wǎng)，蜘蛛網(wǎng)過濾了很多小蟲子，因?yàn)樾∠x子過去都撞到網(wǎng)上去了，所以景邁山具有非常好的、多樣性的生物系統(tǒng)。
第二提供養(yǎng)分。落葉通過地上的草本層，到冬天枯了，就會(huì)變成腐殖質(zhì)，給茶樹提供養(yǎng)分?，F(xiàn)在靠化肥、靠農(nóng)藥解決的問題，我們的先民們通過很好的生態(tài)方式來解決，這個(gè)就是景邁山古茶林里非常重要的生態(tài)價(jià)值。
景邁山古茶林的文化要素
景邁山古茶林延續(xù)千年，生機(jī)不斷，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f，每一棵茶樹代表的不只是生計(jì)，還有他們和祖先的聯(lián)結(jié)。相傳1000多年前，布朗族先民在遷徙到景邁山的時(shí)候經(jīng)歷了一次嚴(yán)重的病疫。危急關(guān)頭，野生茶葉的特殊功效拯救了族人。從此他們便認(rèn)識(shí)了這種神奇植物。
景邁山古茶林里面有兩個(gè)非常重要的文化要素，一個(gè)叫茶祖。
茶祖就是最早帶領(lǐng)布朗族來到景邁山，發(fā)現(xiàn)了野生茶樹，然后進(jìn)行馴化栽培的部落首領(lǐng)，現(xiàn)在把他供奉為茶祖，每年4月份都有很盛大的山康茶祖節(jié)。
在另外一個(gè)山上有一個(gè)茶魂臺(tái)，要去祭祀。因?yàn)椴枳姘l(fā)現(xiàn)了野生茶樹以后，有一個(gè)茶祖的遺訓(xùn)，就是說我給你們牛馬，可能有病死的時(shí)候，如果給你們留下來金銀財(cái)寶，也都有用完的時(shí)候，只有給你們留下這么多茶樹，子子孫孫才會(huì)用不完。所以要像愛護(hù)眼睛一樣愛護(hù)古茶樹，這個(gè)一直到現(xiàn)在，他們都牢記，非常好地保護(hù)古茶林，比如說古茶林里面絕對(duì)不允許隨便砍樹。
喬木樹也不允許隨便砍。倒了就倒了，不能因?yàn)榈沽?，就把它拉出去賣掉。自然地，白蟻會(huì)把它分解掉，一切遵從自然。
被柵欄圍著的茶樹是茶魂樹，是景邁山茶林一個(gè)特殊的文化現(xiàn)象。在景邁山上的布朗族的茶園里面，每一片茶園都有一棵茶魂樹，它代表茶祖守護(hù)這一片茶園。
春茶開采之前首先要來祭祀茶魂樹。
茶魂樹上的茶葉，是最好的茶葉。采摘下來以后，一般來說不銷售。第一個(gè)，原來在歷史上是專門做貢茶的，比如說給皇家的貢茶。第二個(gè)，宗教層用，比如說到廟里面。第三個(gè)，就是給最尊貴的客人，家里把這個(gè)拿出來。生活方面，他們都用茶做請(qǐng)柬，定情的時(shí)候會(huì)送定情茶，都是茶。世界上的茶很多，茶園很多，這個(gè)地方實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了純粹作為一種農(nóng)作物的概念，而是變成一種文化的符號(hào)了。
10多年前，
為何選擇景邁山作為申遺項(xiàng)目？
2011年，陳耀華跟國(guó)家文物局的領(lǐng)導(dǎo)、專家一起去哈尼梯田，看完了順道說景邁山作為古茶林很不錯(cuò)。第一次來景邁山，上山的時(shí)候就聞到茶香，這個(gè)地方好像跟其他地方的花香還不一樣。村落也非常漂亮，像黑瓦，都是干欄式的建筑，都非常傳統(tǒng)，保存得非常好，我們說這個(gè)很容易就能申遺成功。
而且還有一個(gè)背景，當(dāng)時(shí)國(guó)家正在申報(bào)兩個(gè)大型的遺產(chǎn)，一個(gè)是絲綢之路，一個(gè)是大運(yùn)河，這兩個(gè)都是非常線性的，距離長(zhǎng)，空間又很大。
大家一看這么濃縮這么精華的一個(gè)地方，都說這個(gè)地方太好了，一來就覺得這個(gè)地方適合申報(bào)。
除了千年古茶林，景邁山另一個(gè)獨(dú)特的地方，是古老的村寨。景邁大寨、糯崗古寨、翁基古寨等十多個(gè)自然村寨散布于景邁山，至今仍保持著古老的生活樣貌。干欄式民居，利用木柱做支撐，使木制房子懸空于地面之上，這種在新石器時(shí)期就出現(xiàn)的建筑樣式被景邁山的世居民族沿用至今。每個(gè)村寨的房屋，都圍繞著寨心進(jìn)行布局。
寨心對(duì)村子來說是非常重要的，布朗族傳統(tǒng)建寨的時(shí)候首先選寨心。寨心是寨神居住的地方，有了寨神才能庇護(hù)整個(gè)寨的平安。山地地區(qū)用地條件很有限，所以必須節(jié)約每一寸可以利用的土地，圍繞著寨心非常集中，非常緊湊地發(fā)展。
到現(xiàn)在這個(gè)寨心也是很重要的。比如布朗族人要出差，出遠(yuǎn)門了，他會(huì)來到寨心請(qǐng)寨神保佑。另外，如果犯錯(cuò)誤了，比如在里面砍樹了，做了不好的事情，被發(fā)現(xiàn)了，他要來認(rèn)錯(cuò)認(rèn)罪。
首先要到寨心來跟寨神請(qǐng)罪，然后要在村里做公益，比如說修一段路，做完以后還要在旁邊寫一個(gè)牌子，誰誰誰因?yàn)楦闪耸裁床缓玫氖虑?，要公示。這樣大家誰也不敢去隨便破壞古茶林，誰也不能做破壞公共秩序的事情，古茶林才能傳承下來，古村落才能保存到今天。
2011年，普洱市人民政府正式啟動(dòng)景邁山古茶林的申遺工作。同年，瀾滄縣人民政府委托北京大學(xué)陳耀華團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜開展景邁山古茶園遺產(chǎn)資源評(píng)估，并編制申遺文本，陳耀華是申遺文本編制團(tuán)隊(duì)總負(fù)責(zé)人。
文本的制定是申遺工作里的重中之重，或者最基礎(chǔ)的工作。因?yàn)樯陥?bào)世界遺產(chǎn)，需要跟世界遺產(chǎn)中心提交兩個(gè)非常重要的文件，第一個(gè)是申遺文本，第二個(gè)是保護(hù)管理規(guī)劃。
申遺文本就要向國(guó)際社會(huì)解釋清楚遺產(chǎn)是什么？有哪些重要的價(jià)值？保存狀況怎么樣？因?yàn)閲?guó)際上的茶園很多，中國(guó)也很多，但是我們有獨(dú)特的價(jià)值，價(jià)值在哪？這是一個(gè)很漫長(zhǎng)的研究的過程，提煉的過程。
理解景邁山古茶園的生態(tài)價(jià)值和人文內(nèi)涵，是編制申遺文本的基礎(chǔ)。2012年，景邁山項(xiàng)目成功列入中國(guó)世界遺產(chǎn)預(yù)備清單，2013年被列入第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。從此開始了漫長(zhǎng)的世界遺產(chǎn)申報(bào)之路。
十幾年的申報(bào)過程，經(jīng)歷了哪些考驗(yàn)？
陳耀華表示，現(xiàn)在回過頭來看，比較困難的是在2015年左右，大概前后有4年時(shí)間。社區(qū)會(huì)有一些觀望，怎么還沒成功呢，同時(shí)這個(gè)時(shí)候正好趕上景邁山傳統(tǒng)的干欄式建筑進(jìn)入更新期。
干欄式建筑可能過30年左右，就要漏雨了，因?yàn)槎际悄景澹瑝牧耍家匦滦?。所以?015年左右大規(guī)模進(jìn)入更新期，2011年看到的小黑瓦、特別漂亮的小村寨，瞬間就覺得發(fā)生了很大的變化。
當(dāng)時(shí)內(nèi)心很著急，那是在我們眼皮底下變化的。這個(gè)寨子今天來看，那個(gè)老房子還在，明天一看怎么沒了，改造了。那段時(shí)間對(duì)我們來說，對(duì)村民來講都是最困難的時(shí)候，我們也不知道哪年能申報(bào)上去，老百姓不停地要建。
雖然陳耀華只是負(fù)責(zé)文本編制，但文本編制得再好，如果村寨破壞掉了，文本也就失去了意義。在陳耀華團(tuán)隊(duì)的建議下，2018年，普洱市人民政府成立了景邁山古茶林保護(hù)管理局，由普洱市政府直管，編制了村寨規(guī)劃和修繕細(xì)則，對(duì)房屋維修做出了嚴(yán)格細(xì)致的規(guī)定，寨子的原貌得到了保護(hù)。
景邁山古茶林為什么這次在整個(gè)世界遺產(chǎn)評(píng)估過程里非常順利地通過，國(guó)際組織對(duì)古茶林給予很高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為景邁山古茶林是應(yīng)對(duì)一種容易變動(dòng)的挑戰(zhàn)性的環(huán)境，面對(duì)現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化，包括氣候變化這些挑戰(zhàn)性的環(huán)境，景邁山體現(xiàn)了很好的互動(dòng)關(guān)系。
對(duì)茶祖的信仰，對(duì)傳統(tǒng)的茶文化的保護(hù)，傳統(tǒng)的社會(huì)治理的方式，傳統(tǒng)的知識(shí)體系，在這里面發(fā)揮了很好的作用。景邁山對(duì)于整個(gè)人類發(fā)展不僅僅是過去、現(xiàn)在，包括對(duì)未來可持續(xù)發(fā)展的啟示，就是人跟自然的和諧，人跟人的和諧，這種多元文化的共存起了非常好的作用。
面臨大量游客來訪，
景邁山古茶園有哪些保護(hù)規(guī)劃？
申遺成功后，景邁山古茶林一夜成名天下知，今年十一期間，慕名前來的游客明顯多于以往。
第一個(gè)，對(duì)古茶林本身，比如大量游客會(huì)跑到古茶林里面去，大家來了都希望去品嘗一下。但如果所有的游客都跑到古茶園里滿山遍野去跑，古茶樹生長(zhǎng)一定會(huì)受到影響。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，本來蜘蛛網(wǎng)要捕蟲的，游客一進(jìn)去把蜘蛛網(wǎng)全打掉了，古茶林失去了保護(hù)的屏障，所以對(duì)古茶樹本身它的自然生長(zhǎng)是會(huì)有影響。
第二個(gè)，對(duì)文化的沖擊。誰都跑到很神圣的地方去，到這個(gè)茶魂臺(tái)上去站兩下，去干個(gè)什么，喊兩下，那肯定不行的。開放有限的空間，五大片古茶林現(xiàn)在只開放大平掌古茶林，而且大平掌古茶林只開放一個(gè)小角落。所以空間上不是說滿山遍野游客隨便能去跑的，實(shí)際上還是要加強(qiáng)對(duì)文化沖擊的預(yù)防和措施。首先景邁山的人自己能堅(jiān)守自己的文化，而不是說隨著外面的旅游業(yè)沖擊，很快就全部商品化了。
當(dāng)?shù)厝艘獔?jiān)守文化，外地人要尊重文化。怎么更好地保護(hù)這塊地方，是大家共同的責(zé)任，也是景邁山本地人的責(zé)任，他們是主人，他們有責(zé)任，政府有責(zé)任，游客也有責(zé)任。
責(zé)任編輯：王順利/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)
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