不進天山，不知新疆如此人強馬壯；不走南疆，不知新疆如此天高地廣；不到喀什，不知新疆如此源遠流長。這是詩人郭小川寫下的詩句。
三次進疆，只有到了喀什，從手藝人的日常勞作中，才真正領(lǐng)略到了撲面而來的新疆風(fēng)情。
在阿克蘇到喀什的綠皮火車上，一個老新疆告訴記者：買紀念品就去東門大巴扎，那里價格實在。但去了之后卻很失望，號稱上千年歷史的國際大巴扎，就是一個大型批發(fā)市場。
不過，喀什手藝人卻很多，做木雕的，做鐵藝的，做花帽、皮帽的，遍布在老城曲里拐彎的小巷子里。
喀什古城，原稱疏勒，至今已有兩千多年的歷史，最早記載見于我國西漢張騫。目前的喀什老城是在喀喇汗王朝王都遺址之上建的，有八百多年的歷史。
大約兩平方公里左右的老城，有兩三百條巷道，居住了兩萬多居民。2015年7月20日，喀什老城被國家旅游局授予國家5A級旅游景區(qū)的稱號。
喀什老城人居住的房子，雖大多是土木結(jié)構(gòu)的房子，外立面就是一層質(zhì)樸的褐紅色的泥巴，但在建筑物的門窗、廊柱以及挑檐上，卻都飾以大量的木雕。喀什的木雕，常常是在整棵原木上鋸、砍、磨、鑿，采用圓雕、鏤雕、浮雕的手法，刻出植物的枝蔓、花蕾、果實，而且必須用紫檀、胡楊、銀杏、榆木等質(zhì)地細密的木料。
記者在老城看到的最多的手藝人正是木雕藝人，小小一間屋子，藝人師傅們幾乎被埋在木制品中。他們除了做建筑部件，還做嬰兒搖籃，學(xué)步車，還有打馕用的印圖案的小工具。最后剩下的小木頭塊，可雕成小葫蘆狀的鑰匙扣——用水彩筆畫上具有喀什元素的圖案，簡簡單單的紅綠兩色，刷上清漆后透亮，是很好的紀念品。
花帽一條街由賣花帽的店鋪形成?；?，也叫朵帕，是維吾爾族人節(jié)假日走親訪友，包括參加婚慶盛會，必然要配戴的一種不可或缺的裝飾物?；痹煨蛷纳厦娓╊窠鹱炙?，平視是圓形的。帽子上的圖案多是花卉、果實，高檔一些的還在帽子上綴著珍珠、寶石和瑪瑙。很多游人是當(dāng)工藝品來買的。
在喀什做花帽的多是女子，年輕的母親邊看孩子，邊忙活著手里的活計；在街角，也能看到老奶奶一邊聊天，一邊做帽子的部件。
老城速八酒店旁邊，有一條“喀贊其亞貝希”西巷，那里有很多做鐵鍋的手藝人。他們就在街邊，坐在小凳上，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)厍弥?。你從邊上走過，會被他們專注的神態(tài)所吸引，但即使你用相機對著他，他也不會瞟你一眼，或許是司空見慣了。
“喀贊其”是鍋的意思，“亞貝?！笔呛友律系囊馑肌髡f很早之前，吐曼河有一個河妖，每年春天就令附近村莊祭獻一個年輕女孩，否則村莊就會被水淹。有一年，一個叫素來曼的年輕小伙決定反抗，他聽從一位長者的建議，拔山涉水取得昆侖山上的神鐵之石，鍛造了一口鐵鍋，千辛萬苦最終將河妖收入其中，他卻精疲力盡而逝。后來，鐵鍋所處的位置上升，變成了村莊，村里人延續(xù)了制鍋手藝，家家戶戶靠做鍋為生。村莊邊上的巷道，就被叫做“喀贊其亞貝?！蔽飨铩?/p>
還有一條街，是坎土曼巴扎街。令人驚訝的是，這里出售的坎土曼，正面還淺淺地刻著好幾種圖案。也有打馕必用的長鐵鉤——將烤熟的馕從爐子里取出時用的一種工具，烤肉用的鐵簽子?？κ驳蔫F匠，無論加工鐵鍋、鐵勺，還是刀劍、長矛，常常是從廢鐵中選材，扔進鐵爐燒紅，打制直到成型。
一天早上，記者在老城東門邊吃烤包子，包子店旁邊就是一個鐵匠鋪。爐火燒得紅紅的，師傅將一根鐵棍放進爐膛燒紅、取出，放在鐵砧板上，和徒弟兩個人你一錘我一錘地敲打著，節(jié)奏分明，配合默契，敲打十來下之后，師傅用一個工具將打好的鐵釘斬斷，如此反復(fù)。鐵匠鋪的南墻上，掛有一幅嵌在玻璃鏡框上的照片，是三年前時任溫家寶總理在鐵匠鋪與師傅的合影。
鐵器制造在喀什是一種文化，千年之前喀喇漢王朝非常興盛，緊鄰?fù)鯇m的“喀日克大門”（打靶之門）里，有士兵經(jīng)常列隊出操，于是，這一帶遍布修理兵器的作坊，后來逐漸演化成了傳統(tǒng)民族手工業(yè)。
在現(xiàn)代化的機器制造業(yè)沖擊下，傳統(tǒng)手藝日漸凋零消亡，能在喀什看到這么多忙活著的手藝人，也算是大飽了眼福。
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