（1.靖邊縣文工團；2.楊米澗中心小學(xué)；3.靖邊縣圖書館 陜西靖邊 718500）
【摘 要】文章探討陜北作家武國強創(chuàng)作的長篇小說《尋夢統(tǒng)萬城》中關(guān)于民俗的描述。認為作者忠實地描繪了物質(zhì)生產(chǎn)民俗伴隨著時代的發(fā)展而演變，從那勾起鄉(xiāng)愁的馬幫銅鈴聲走向機械運輸時代，并繼續(xù)邁向商業(yè)交通現(xiàn)代化的通途；物質(zhì)生活民俗體現(xiàn)著地方特色，豐富美味的飲食、古老質(zhì)樸的服飾、蘊含人類走向文明的那些古典建筑，真實地再現(xiàn)了二十世紀前半葉陜北人的生活風(fēng)貌。
【關(guān)鍵詞】尋夢統(tǒng)萬城；陜北；民俗性
《尋夢統(tǒng)萬城》是以一九二二年到一九五六年期間重大歷史事件下的陜北真實生活為背景，以主人公劉四牛的幾次經(jīng)商成敗為線索展開詳細敘述的，其中涵蓋大量的民俗文化。有關(guān)民俗性的探討是《尋夢統(tǒng)萬城》研究中的重要內(nèi)容。截至目前，有2篇論文以《尋夢統(tǒng)萬城》為研究對象，分別是王萬斌的《試論< 夢斷統(tǒng)萬城>的宗教觀》（學(xué)理論，2015年第9期），郝美莉的《關(guān)于< 夢斷統(tǒng)萬城>的主題探討》（新西部理論版，2015年第5期）。
目前關(guān)于《尋夢統(tǒng)萬城》民俗性的研究并不理想，主要表現(xiàn)為部分研究論著對其民俗性的研究不夠全面；對一些重要問題點到為止，不夠深入；研究方法單一，多局限于對文本的描述性研究。因此，對《尋夢統(tǒng)萬城》民俗性的進一步研究就很有必要。
民俗是一個民族的文化標志，是歷史發(fā)展和社會進步的軌跡，其特點是約定俗成的。它不僅豐富了人們的生活，還增加了民族凝聚力。民俗文化可以簡單概括為民間流行的風(fēng)尚、習(xí)俗，《尋夢統(tǒng)萬城》所講述的陜北大地坐落在陜北黃土高原之上，與寧夏、內(nèi)蒙相鄰，千百年來蒙、回、漢三族往來密切，繼而形成了半耕半牧的生產(chǎn)方式，人們養(yǎng)成了鄰里和睦、長幼有序、熱情好客的淳樸民風(fēng)。本文從物質(zhì)生產(chǎn)民俗、物質(zhì)生活民俗兩個方面進行了嘗試性的探討。
一、物質(zhì)生產(chǎn)民俗
物質(zhì)生產(chǎn)是人類生存文化的主體。人類依賴物質(zhì)生產(chǎn)得以生存，物質(zhì)生產(chǎn)依靠人類的勞動得以實現(xiàn)。商業(yè)交通是物質(zhì)生產(chǎn)的重要媒介，體現(xiàn)著經(jīng)濟活動的發(fā)展過程。商業(yè)交通的變化傳遞著時代的發(fā)展。二十世紀五十年代以前，陜北運輸方式極為落后，低下的生產(chǎn)力水平?jīng)Q定了落后的商業(yè)模式，趕牲靈是陜北主要的商業(yè)活動，鄉(xiāng)里、縣城之間往來的只有騾馬隊，物資的交換、購買全仰仗騾馬隊?！秾艚y(tǒng)萬城》之第一部《趕牲靈》中劉四牛趕牲靈經(jīng)商的商業(yè)活動貫穿始終，如第十七回中所述：“此地周邊幾百里地再無如此盛產(chǎn)食鹽的大礦；鹽又是必不可少的調(diào)味品；貴如白金。運到保安，一斤鹽可換五斤米。運鹽到保安的目的也不是換糧食，而是換柏木。[1]”當(dāng)?shù)厣特湆Ⅺ}運往各地換取各地特產(chǎn)，賺取差價。再如第十八回中記錄：“易馬城占地近百畝，供蒙漢民間自由貿(mào)易使用。互市期間，蒙古牧民趕著牛、羊、駝、馬，馱著各種皮毛，漢族商人攜帶布匹、綢緞、鹽茶、煙酒，齊集易馬城。這里牛羊成群，萬騎輻輳，帳包鱗次，駝叫馬嘶，人聲鼎沸，一派熱鬧景象?！盵2]儼然集市貿(mào)易往來已成為當(dāng)時一種非常受歡迎的交易方式，各地商販都將貨物不遠百里運達于此進行交易，以獲取豐厚的利澤。二十世紀中葉，在“一五”計劃的推動下，自行車、摩托車，逐漸被人們所熟知，極大地方便了人們的出行，而且引起了運輸業(yè)的變革。如第四十回中：“十四黃昏，綏德郵局有人騎摩托車前來嗚咽泉村告訴我劉二爺去世了，十六出殯。”[3]今晨天剛麻麻亮，大豹就騎自行車帶我趕路了。一九五六年，中國第一個生產(chǎn)載重汽車的工廠——長春第一汽車制造廠生產(chǎn)出第一輛汽車。劉四牛跟隨著白城子村的商隊給縣供銷合作社送貨，正好趕上靖邊汽車站剛建成，六輛汽車一字長蛇陣開進縣城，四面八方的百姓蜂擁而來，爭先恐后，擠著圍觀。街道上人山人海，十分熱鬧。年底，榆定公路全線通車。自此，貨物的長途運輸進入了汽車時代。[4]
二、物質(zhì)生活民俗
物質(zhì)生活民俗主要包括飲食、服飾、居住建筑民俗這三方面，不同的民族和地域在這幾方面存在巨大差異，這也是最容易辨識的民族標志。
1、陜北飲食特色
（1）菜肴豐富多彩?！秾艚y(tǒng)萬城》詳實記錄了好多種地方菜肴的味道和做法。作者如數(shù)家珍地介紹了陜北地方菜、風(fēng)味小吃和面點。如酥油、烙丹子、冷肉、熟米、炒面、麻麩飯、雞肉煎餅、洋芋檫檫、羊雜碎、拼三鮮、粉漿飯、八大碗、錢錢飯、炒雞蛋、烙餅、煮瓜、調(diào)苦菜，干爐、月餅、果餡等等。小說第十八回里，詳細介紹了榆林羊雜碎、拼三鮮、粉漿飯的做法。特別是將拼三鮮的來龍去脈和工藝流程備細說明。又如，孟湘云依次端來了錢錢飯、炒雞蛋、烙餅、煮瓜、調(diào)苦菜。[5]《尋夢統(tǒng)萬城》向世界展示了豐富的陜北菜肴，同時可見陜北人對飲食的熱衷，對美食的追捧。
（2）豪放的飲食方式。《尋夢統(tǒng)萬城》不無夸張地凸顯了三邊人吃飯的豪爽勁：客商們也不需要招待，一口氣喝完滿碗的老茶，爭先恐后地抓起大塊羊肉狼吞虎咽地吃了起來。劉四牛一看這個樣子，也學(xué)著操起一根羊腿大口啃著。[6]大碗喝茶，大塊吃肉是《尋夢統(tǒng)萬城》飯桌上的常態(tài)，與身份尊卑無關(guān)。如：崔二爺狼吞虎咽地一會兒吃肉，一會兒喝奶，樣樣吃了個遍！去了一趟廁所，腆著肚子坐在椅子上。[7]陜北人入席就坐，不拘小節(jié)，無需再三相讓。如：劉四牛顧不得坐，抓起筷子，從盤子里夾起豆腐大口吃將起來。張小狗自舀了一碗榆林大燴菜，王大山自盛了一碗西湖豆腐羹狼吞虎咽。[8]從以上三點我們不難看出陜北人豪放的飲食方式下透露著灑脫和氣度。
（3）獨特的酒文化。讀過《尋夢統(tǒng)萬城》的人都會感受到陜北酒文化的無限魅力。小說隨處可見喝酒的場面，下酒菜從不離席。男人見面寒暄過后，酒局便成為議事、交友的重要途徑。文中張先生和賀保長見面首當(dāng)其沖的就是擺酒場；逢年過節(jié)就更得喝酒，單喝酒也沒啥意思，定要有劃拳、對歌、搖骰子一系列活動才能玩得開心、盡興。交友、游戲時尚且如此，重大場合或宴會時更不例外。比如婚娶，從定娃娃親到看家再到商話無不喝酒，娶親自不必說。在陜北人的生活中，酒起著至關(guān)重要的作用。借酒敘話是陜北千百年來流傳下來的商話形式，重大決議大都是在酒局上敲定。劉四牛趕著商隊到處奔走，路上要背著酒壺，到了商家店里更是和五湖四海的人們喝得酩酊大醉，在內(nèi)蒙古城川騾馬大店和定邊不僅喝酒，還要唱曲來勸酒。文中描寫抗戰(zhàn)勝利的時候，光酒桌子就擺了二十桌，劉定乾請來鄰居、親戚和伙計，一起慶祝和平日子的到來，有的喝得爛醉，出盡洋相,有的仗著酒勁高談闊論，更有甚者醉酒后載歌載舞歡愉眾人。以劉四牛和賀夏蘭結(jié)婚商話這段為例：張先生三碗酒過去，劉大牛眼睛里和嘴唇上浮著笑意走到張先生的面前，端起一碗酒，唱道：“正月里來正月正，孔明先生借東風(fēng)……”邊唱邊將酒碗遞到了張先生的面前。緊接著劉家子弟包括女眷依次唱著三邊酒曲，逐一給張先生、劉定乾敬酒。統(tǒng)萬城毗鄰內(nèi)蒙，民性耿直，嗜酒。客人不勸自飲，劃拳行令，好不熱鬧。如第四回中：同村同族的本家相互拜年，借著滿天星光和喜氣洋洋的紅燈籠，走東家進西家，折騰了整整一夜，敬酒、劃拳之聲不絕于耳。[9]再如第九回中劃拳的場面更是熱鬧非凡：賀主任如釋重負，輕松地端起一杯酒提議：“大家再喝一杯酒，咱們開始劃拳，指頭上見高低。”在座的人都端起了酒杯，碰了，一飲而盡。賀老二神氣十足：“三拳兩勝一杯酒，三杯過?！薄拔蹇住！薄傲箜槨币粓觥按髴?zhàn)”就此開始。[10]酒是世界文化中所共有的文化元素，但每一個地區(qū)所表現(xiàn)的文化內(nèi)涵并不相同，陜北自古乃邊關(guān)重鎮(zhèn)，民風(fēng)淳樸而粗獷，飲酒蔚然成風(fēng)。獨特的歷史、地理與氣候環(huán)境造就了陜北人特有的粗獷、豪放的酒文化。
2、二十世紀三邊人的服飾再現(xiàn)
（1）群體、地位對服飾的影響。服飾文化因地域差異而不同，同時服飾也是一個人身份地位的外在標志。在《尋夢統(tǒng)萬城》中，作者在群體服飾描述方面狠下了功夫，真實地記錄了當(dāng)代人的著裝特點。如第十五回中，作者描寫到劉家太太們的衣著：賀夏蘭再次打量嫂嫂姐姐們，都是棉衣棉褲，或紅，或綠、或藍的各色外套，一樣的是人人都戴一對八棱銀手鐲，頭飾各有不同，有戴銀耳環(huán)的，也有別銀簪子的，還有銀耳環(huán)銀簪子都有的，劉彩云戴著金鳳釵。她們個個衣服整潔，珠光寶氣，精神飽滿，笑逐顏開，高貴優(yōu)雅，舉手投足無不流露出大家閨秀和鄉(xiāng)村貴婦人的風(fēng)范。相比之下，同村的婦女顯然黯然失色了不少，如第二十五回村婦們個個一張高原紅臉，還夾雜著不同密度的雀斑，雖說衣裳破舊，但都洗得干干凈凈。她們見了劉家細皮嫩肉，衣飾簇新的三個太太連連陪笑，太太長、太太短的問候個不停。[11]再如賀保長、劉鎮(zhèn)長與老崔之間的對比，老崔穿著舊得發(fā)黑的白羊皮皮襖和黑山羊皮皮褲，嘴唇皸裂，黑手布滿老繭，就連草鞋都是破舊不堪的。而賀保長和劉鎮(zhèn)長卻是儀表堂堂，滿面紅光，粗布的白衫黑褲，顯現(xiàn)著甚大的身份卑微差別。再如第三十六回中，關(guān)于馬化成同老農(nóng)們的描寫：“馬化成下身穿著簇新的藍布褲子，褲腿挽得很高，露出了沾滿泥污的黑腿，一雙草鞋丟在旁邊，光著兩個炭黑的腳丫子。同坐的老農(nóng)們也都改變了穿著，卻一樣的不修邊幅，老頭兒們在沙地里或躺、或臥、或盤腿、或趷蹴?！盵12]新衣服與黑腿、黑腳丫子搭配極不和諧，映襯出老農(nóng)民這一階層那種不修邊幅的生活習(xí)慣，塑造出老農(nóng)那種自然、質(zhì)樸的形象。群體服飾的描寫，不僅豐富了小說的藝術(shù)形象，增強了小說的藝術(shù)感染力，也向人們展示了服飾與生活的緊密聯(lián)系。
（2）季節(jié)對服飾的影響?！秾艚y(tǒng)萬城》真實記錄和描述了陜北人的服裝特點。陜北人的淳樸不僅僅表現(xiàn)在他們的性格，而且在服裝方面也不遺余力地表現(xiàn)了出來。如小說第一回里介紹，生活在那塊古老高原的人們的夏季服裝多是粗布衣服，冬季，人們的穿著則以皮襖皮褲為主。如第七回中所述：一個個子頗高的男人，一身沒面皮裘，頭戴白兔皮帽，帽扇子耷拉著，露出白茸茸的毛，襯托得那張老臉越發(fā)粗黑。綿羊皮襖敞著，一簇簇白羊毛趴在黑粗布對襟襖上顯得格外亮眼。黑山羊皮褲被歲月打磨得油黑發(fā)亮，一雙大腳被氈窩子嚴嚴實實裹住。[13]再如同章里的另外一對夫婦：男的穿一件大皮襖，狐貍皮帽和一對狼皮手套放在炕沿上，頭上挽著白羊肚子手巾，腳蹬氈窩子。女人頭戴羊毛線編織的紅色頭巾，脖子圍著狐貍尾巴，身披緞面綿羊皮二毛筒子，扣子敞開著，露出了紅色的綢布棉襖，藍色細布棉褲，腳蹬猩紅棉布鞋。從另一層面也可以證明服飾與當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)生活有緊密的聯(lián)系，羊皮、狐貍皮等當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的皮毛儼然已被廣泛運用于生活之中。春秋季作為過渡季節(jié)，人們普遍以粗布衣為主，如小說第一回：中等身材的中年男人，身著半新不舊的白衫藍褲，腳踏一雙八成新白底藍幫布鞋。再如第十回中，楊大鶴高個子，偏瘦，水蛇腰，臉色紫紅紫紅的，頭戴羊肚子手巾，身穿粗布衣衫。[14]可見粗布衣為當(dāng)時陜北春秋季最盛行的衣著。如今的年輕人生活習(xí)俗大為改觀，但本文作者那一代人依然難脫窠臼，處處藏有昔日的影子。《尋夢統(tǒng)萬城》真實的給上世紀前半葉的陜北人衣著打扮進行了錄像和拍照，以文字的形式向人們再現(xiàn)了二十世紀中期陜北獨特的著裝風(fēng)貌。
3、別樣的建筑形式
（1）經(jīng)濟影響民居建筑形式?！秾艚y(tǒng)萬城》簡直是三邊乃至陜北的建筑史。作者從最早移民的柳笆庵子、到木椽草棚、土木結(jié)構(gòu)的房子、硬山式塞瓦房，窯洞都做了詳細的記錄和工筆描寫，我們按照作者的記錄可以領(lǐng)略到各種建筑物獨特風(fēng)貌。如第三回的詳細敘述，賀保長贊嘆道：“我們住的土窯洞昏暗狹小，你們這瓦房多敞亮！”劉定乾邊走邊說：“前年才修的，土木結(jié)構(gòu)，墻體是白粘土筑成，木料和茅草都是就地取材。蓋房先筑墻，在墻體里筑進幾根圓木柱子，為了受力均勻在墻體中橫嵌一根六寸方木，大梁搭在墻體上邊，梁和柱榫卯連接；在大梁上邊直角擺放直徑六寸圓木檁子，檁子上邊又是直角擺放的二至三寸口徑的椽子，椽子上邊覆蓋木材劈成的棧材，再鋪一層麥草，麥草之上則是白粘土和麥草或草根切碎或麻草屑和成的泥。這種泥經(jīng)過攪拌捶打，密度極強，防雨性能極好。為防止風(fēng)雨剝蝕漏水，房頂一兩年就加蓋一次粘土泥，并要認真的踏壓。燒磚、燒瓦特別費木料，青瓦太貴。窮人家，在屋頂用泥做一個個弧形凸棱將水集中，在屋檐留幾個集水口，出水口垂一把麥草減少水的沖刷力，或者放一塊青瓦做為引水口；光景好的人家，屋檐邊擺一排青瓦防止流水的侵蝕；全瓦房，只有特別的大戶才能蓋起，我們家光景還算可以，也只能在屋檐擺一排灰瓦，還常常博得親友們夸獎?！盵15]幾句簡單的對話便將陜北居民建筑的功用、規(guī)格以及與經(jīng)濟的關(guān)系清晰明了的展現(xiàn)在讀者眼前。柳笆庵子、木椽草棚、木結(jié)構(gòu)房子、塞瓦房以及窯洞的選擇與人們經(jīng)濟能力成正比，經(jīng)濟與民居建筑格局的關(guān)系深刻地影響著陜北這一方土地上人們的居住條件。清光緒年間王培棻的《七筆勾》，“窯洞茅屋，省去磚木措上土，烈日曬難透，陰雨更肯漏，土塊砌墻頭，油燈壁上流，掩藏臭氣馬屎與牛溲，因此上把雕梁畫棟一筆勾?！边@雖有些夸張，但也差不多是當(dāng)時黃土高原人們生活的真實寫照。”
（2）氣勢恢宏的廟宇建筑及精美的雕塑。古典、宏大、莊嚴、肅穆的廟宇建筑是陜北建筑的另一大亮點?！秾艚y(tǒng)萬城》通過對廟宇、道觀、石窟、敖包、教堂等宗教建筑的描寫，反映了陜北宗教建筑的多樣性、藝術(shù)性和宗教文化的繁榮?！秾艚y(tǒng)萬城》藝術(shù)摹寫了廟宇、道觀、石窟、敖包、教堂等宗教建筑，反映了陜北宗教文化的昌盛，宗教建筑的宏偉與精美。作者關(guān)于宗教建筑的描寫很多，對祭山梁廟宇、白云山道觀、紅石峽石窟、香爐寺進行了比較詳細的描述，如第二十回中對白云山的描述：山門為牌坊結(jié)構(gòu)，四根朱紅色木柱擎著遍身彩繪、雕鏤的門樓。琉璃瓦覆頂，光彩奪目。游龍昂首樓脊似欲飛行，眾多栩栩如生的石雕鳥獸落腳飛檐似動非動，“白云山”三個大字躍然門樓正中，對稱的太極圖在兩側(cè)門樓下玄變，兩只守門石獅蹲守在中間兩根柱子前石杌子上威風(fēng)凜凜，成對大紅燈籠懸飄在三個門洞飛檐下隨風(fēng)搖曳。一路行來，崇閣巍峨，層樓高起，琳宮合抱，復(fù)道縈回，青松扶檐，石欄繞砌，旗飛螭龍，浮雕走獸。眾多的木牌坊兀然獨立，飛檐出挑，翼角高翹，[16]一幅氣勢恢宏的廟宇建筑群圖躍然眼前。在描述氣勢恢宏的廟宇建筑群時作者不忘介紹陜北精美的雕塑藝術(shù)。作者將白云山大門、祭山梁真武祖師大殿，以及真武祖師等塑像刻畫的栩栩如生，將白云山石牌坊大門刻畫的十分形象逼真。如第七回中：四米多高的真武大帝塑像頂罩圓光，身著龍袍，金甲玉帶，面色紅潤，須髯飄逸，雙目平視，祥和安逸；右手扶劍，左手執(zhí)皂雕旗，足踏龜蛇，端坐在紫色臺基的赤色背椅中。神采飄逸的金童玉女兩側(cè)服侍，威風(fēng)凜凜的神將各執(zhí)兵器分列兩邊；栩栩如生的泥塑彩繪神仙擠滿兩壁。[17]再如第三十三回中，作者用簡短的篇幅將祭山梁廟前廟后建筑描述的一清二楚，仿佛一幅水墨寫意畫。鴿子、樹木的點綴，更加豐富了畫面內(nèi)容，增強了畫面動感，給人身臨其境的感覺，仿佛置身畫中，呼吸著祭山梁雪原清新的空氣。作者通過這些建筑藝術(shù)和雕塑藝術(shù)來反映了陜北人民的智慧和勤勞。讀了《尋夢統(tǒng)萬城》關(guān)于宗教場所的描寫，筆者仿佛看見陜北地圖上閃爍著幾個宗教圣地的亮點，給這塊古老的大地新添了神秘。作者關(guān)于陜北宗教建筑的描寫恰如其分地為其大美陜北添寫了必要的宗教元素，大小不一的廟宇、洞窟構(gòu)成了大美陜北一道亮麗的風(fēng)景線。
結(jié)語
《尋夢統(tǒng)萬城》中物質(zhì)生產(chǎn)民俗的變化是當(dāng)時時代發(fā)展的客觀寫照，商業(yè)交通工具的更替再現(xiàn)著時代的腳步；飲食、服飾、建筑的獨特體現(xiàn)著當(dāng)?shù)匚镔|(zhì)生活民俗的地方特色。陜北有著豐富的民俗文化資源，無論過去和現(xiàn)在，它都以大氣雄宏的藝術(shù)特色而深受世人喜愛。
【注釋】
[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17]武國強：《尋夢統(tǒng)萬城》，作家出版社，2016.10：126、141、333、304、216、127、145、11、21、68、196、287、51、76、20、152、49.
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[10]胡樸安.中華全國風(fēng)俗志[M]，上?？茖W(xué)技術(shù)文獻出版社，2008.8.1.
【作者簡介】
王萬斌（1975-）男，陜西靖邊人，本科，二級演員，從事音樂、戲曲、群文研究。
王亞林（1990-）女，陜西靖邊人，本科，任職于靖邊縣楊米澗中心小學(xué)，研究文學(xué)。
武修萍（1993-）女，陜西靖邊人，本科，圖書館實習(xí)、研究文學(xué)。
（責(zé)任編輯 馬穎超）
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