從全體村民參與的鄉(xiāng)村旅游起步，逐漸過(guò)渡到涵蓋文創(chuàng)概念的鄉(xiāng)村度假，袁家村十年來(lái)用農(nóng)民特有的方式，從未間斷過(guò)升級(jí)創(chuàng)新。如今，它已踏上打造農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的新征程，且成績(jī)斐然。
對(duì)各地紛紛學(xué)袁家村模式的現(xiàn)象，袁家村黨支部書記郭占武笑著意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“為什么別人復(fù)制不了袁家村呢？因?yàn)槲沂菑?fù)制不了的！”
袁家村俯瞰手繪圖（制作/早晨創(chuàng)意工作室）
這段時(shí)間，袁家村商戶們的微信里都在遍撒美食英雄帖，為西安胡家廟萬(wàn)和城袁家村城市體驗(yàn)店招賢納士。每一個(gè)和袁家村扯上關(guān)系的人都主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)，村里的事就是自己家的事，大家早已習(xí)慣如此。
英雄帖的內(nèi)容顯示，商戶入駐袁家村是全程透明的：有意向者可先到袁家村財(cái)務(wù)室報(bào)名，截止日期是5月31日，然后參與比試。比試的項(xiàng)目有包子、牛肉餅、菜疙瘩、涮鍋、油餅、油糕……總計(jì)33種美食。誰(shuí)在美食制作上有獨(dú)門秘笈就可以參賽，以家庭為單位，有手藝、有良心者優(yōu)先。
通過(guò)比賽篩選機(jī)制，選出手藝最佳的商戶入駐城市店。商戶以手藝入股，可占股份50%。但是，袁家村嚴(yán)格控制食品安全，要求所有商戶必須做到所有原材料可溯源可追蹤，且主要原材料由村民自己生產(chǎn)加工。
袁家村通過(guò)這種方式，開創(chuàng)了為農(nóng)民搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)的先河。
村里的事得農(nóng)民來(lái)做
晚上八點(diǎn)多進(jìn)入袁家村，小吃街燈籠紅彤彤的，賣甑糕商戶的大鍋中還冒著熱氣。隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，由著心情找一家客?；蜣r(nóng)家樂(lè)先落下腳，在村人熱情的說(shuō)笑中睡一覺。第二天清晨，一定是在窗外的叫賣聲中醒來(lái)，急急地走出去，發(fā)現(xiàn)除了各色關(guān)中美食、老茶館，那些與鄉(xiāng)村巧妙融合在一起的文藝手工作坊，也那么叫人流連忘返。
袁家村已是一座二十四小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)的村莊。
走進(jìn)袁家村村史館，發(fā)現(xiàn)這個(gè)曾是陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣最小的行政村，從未被時(shí)代的浪潮遺忘過(guò)。
20世紀(jì)70年代初，在老支書郭裕祿的帶領(lǐng)下，袁家村大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，一舉成為全國(guó)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線的一面旗幟；80年代，村辦企業(yè)紅紅火火，袁家村成為遠(yuǎn)近聞名的富裕村；2000年以后，隨著村辦企業(yè)陸續(xù)倒閉，袁家村也成了空心村，青壯年紛紛進(jìn)城打工。
袁家村現(xiàn)任黨支部書記郭占武回憶起那段歲月說(shuō)：“那時(shí)我也在外面打工，因?yàn)楦赣H是老書記，自己覺得有一種責(zé)任，這種責(zé)任是什么說(shuō)不清，現(xiàn)在聽來(lái)人們可能也不相信，但我心里就是覺得袁家村這面大旗不能倒，我得回到村里，我是底層的農(nóng)民，我知道農(nóng)民的事得農(nóng)民自己做，借助任何外力都不是長(zhǎng)久之計(jì)。”
2007年，袁家村在郭占武的帶領(lǐng)下開始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，辦農(nóng)家樂(lè)。那時(shí)，距這個(gè)在關(guān)中平原腹地?zé)熛兼?zhèn)的小村子有一小時(shí)路程的省會(huì)西安，人們還只有進(jìn)秦嶺避暑這一種粗放的休閑方式，袁家村開展鄉(xiāng)村旅游正是好時(shí)機(jī)。
但最初的嘗試卻是難上加難。首先響應(yīng)的村民不多，村里就提出以集體經(jīng)濟(jì)支持、反哺村民的方式予以推進(jìn)，如果經(jīng)營(yíng)失敗，由村里補(bǔ)貼。袁家村做旅游，由此成為全體村民參與的模式。只是誰(shuí)也想不到，這個(gè)“內(nèi)因”會(huì)爆發(fā)出那么大的能量，成為袁家村一枝獨(dú)秀的法寶。
其實(shí)，袁家村做旅游沒(méi)有任何資源可言，沒(méi)有山青水秀的風(fēng)光，也沒(méi)有古街老鎮(zhèn)的典雅。郭占武大膽提出，從村民日常生活著手，從鄉(xiāng)村傳統(tǒng)習(xí)俗里找資源，打造關(guān)中民俗文化體驗(yàn)基地，帶領(lǐng)村民硬是在村辦企業(yè)的廢墟上建起關(guān)中民俗體驗(yàn)旅游景區(qū)。
袁家村原住村民高維說(shuō)，2007年，郭書記提出全體村民搞鄉(xiāng)村旅游，自己和很多村民一樣，對(duì)這個(gè)事沒(méi)有概念，到底做不做，下不了決心。2010年，她在村上的農(nóng)家樂(lè)一街開辦了農(nóng)家樂(lè)?！俺速嵉藉X，還有一個(gè)最大收獲，就是所有家庭成員的素質(zhì)都提高了?！爆F(xiàn)在，高維又投資修建了一家精品客棧。
如今的袁家村，農(nóng)家樂(lè)、小作坊、酒吧等經(jīng)營(yíng)者已多達(dá)3000多人，多是附近村鎮(zhèn)的村民，袁家村人自己經(jīng)營(yíng)的約占到三成左右。
郭占武表示：“袁家村原來(lái)只有62戶人家，如果關(guān)起門來(lái)搞，怎么也發(fā)展不到如今能夠代表陜西關(guān)中民俗體驗(yàn)地的程度。我們現(xiàn)在做的就是打造平臺(tái)，讓更多的人把袁家村當(dāng)家，自覺維護(hù)這個(gè)家的繁榮。通過(guò)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目股份化管理，大家入股享收益，又很好地平衡了收入差距問(wèn)題。如今，不管是外來(lái)商戶還是本地商戶，都把袁家村當(dāng)成了‘家’?！?/p>
搬不走的村莊
走進(jìn)袁家村，大紅牌子的“村長(zhǎng)接待室”特別顯眼。
隨著袁家村名氣越來(lái)越大，郭占武被邀請(qǐng)至各大論壇的次數(shù)也越來(lái)越多，他說(shuō)的最多的是：“邀請(qǐng)大家到袁家村去看一看，袁家村條件不是太好，但是袁家村有我?guī)ьI(lǐng)我們的村民會(huì)為大家做好服務(wù)。有專家說(shuō)政府這個(gè)沒(méi)放開那個(gè)沒(méi)放開，其實(shí)都放開著呢，你來(lái)了，有什么要求，我都能給你實(shí)現(xiàn)。而且我們是帶著農(nóng)民發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，我們的農(nóng)民一戶都沒(méi)有往外面趕，與那種開發(fā)式的鄉(xiāng)村旅游絕對(duì)不一樣?！?/p>
大學(xué)生村官、袁家村黨支部書記助理郭洪豪告訴記者，如果誰(shuí)有意加入袁家村，可以先通過(guò)接待室遞交項(xiàng)目，但項(xiàng)目能否被選中，要經(jīng)過(guò)村委會(huì)的評(píng)審。郭占武書記說(shuō)，項(xiàng)目必須是長(zhǎng)期的，適應(yīng)袁家村協(xié)調(diào)發(fā)展的。如果是短期的，對(duì)村里現(xiàn)有業(yè)態(tài)有損害的，利潤(rùn)再高，也不能進(jìn)到村里。
郭洪豪說(shuō)，袁家村從最初的小吃街發(fā)展到如今的祠堂街、回民街、酒吧街、藝術(shù)街等，規(guī)模不斷擴(kuò)大。但有一點(diǎn)不變，即農(nóng)民還留在原地，這是袁家村與許多開發(fā)景點(diǎn)最不一樣的地方。景點(diǎn)旅游可能會(huì)考慮投資多少錢、征收多少地、把多少農(nóng)民搬遷出去、如何回收成本、門票賣多少錢等，袁家村永遠(yuǎn)不會(huì)這么做。村里兩排整齊的農(nóng)家樂(lè)一條街，清晰地掛著序號(hào)的農(nóng)家樂(lè)，共60多家，基本上都是袁家村老村民開辦的。
“村子是搬不走的，人也是走不了的，只有把村子里的事做好。這是村民和村干部行動(dòng)的動(dòng)力?！惫楹勒f(shuō)。
郭洪豪表示，在袁家村，當(dāng)干部就不能想著與民爭(zhēng)利，否則就沒(méi)有威信。袁家村的干部沒(méi)有一點(diǎn)特權(quán)，就是服務(wù)隊(duì)，就是為村民服務(wù)的。在管理上，由袁家村村委會(huì)牽頭，下面有管理公司和協(xié)會(huì)，農(nóng)家樂(lè)有農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)，小吃街有小吃街協(xié)會(huì)，酒吧街有酒吧街協(xié)會(huì)，這些協(xié)會(huì)里的成員由商戶們自己推選，為協(xié)會(huì)義務(wù)服務(wù)。
村民對(duì)村干部的絕對(duì)信任，也是袁家村成功的原因之一。郭占武曾說(shuō)，村里小吃街最先火起來(lái)，大家都想做生意，但是一種小吃我們只需要一家，最終就由村委會(huì)給大家把關(guān)，誰(shuí)的味道好誰(shuí)就開門面。村委會(huì)就相當(dāng)于一個(gè)考試委員會(huì)，是村里店面和項(xiàng)目的把關(guān)者。
為了把產(chǎn)業(yè)持續(xù)做下去，袁家村還把農(nóng)民教育放到了第一位，成立了農(nóng)民學(xué)校，并專門設(shè)有“明理堂”，由德高望重者主持，村干部、村民和商戶代表參加，誰(shuí)有問(wèn)題都可以上明理堂，講明道理，化解矛盾，解決問(wèn)題。
2016年，袁家村要征地建一個(gè)停車場(chǎng)。郭占武說(shuō)，征地兩百畝，村里只用了三天時(shí)間，村民都愿意拿地給村上做項(xiàng)目，連一例上訪的都沒(méi)有。而且在征地費(fèi)用上，盡管當(dāng)時(shí)每畝地都漲到五六萬(wàn)元了，但村上還是按照最早政府征地時(shí)候的三萬(wàn)九千元一畝的價(jià)格征用。村民主要是想把這個(gè)土地讓出了，村里再搞一些項(xiàng)目，錢還是大家一起掙。
“袁家村是不能復(fù)制的，因?yàn)槲覀兊暮诵脑谟谌?，我們的目的是帶領(lǐng)百姓共同致富，絕不是短期利益?！贝逦瘯?huì)副主任王創(chuàng)戰(zhàn)滿是自信地說(shuō)到：“袁家村餐飲公司是股份制的村辦企業(yè)，股東包括村民、商戶和周邊村民。很多基金在跟我們談，但袁家村拒絕了。因?yàn)榛鹜度胫?，和農(nóng)民就沒(méi)關(guān)系了。但我們就是想把農(nóng)民帶動(dòng)起來(lái)。我們就是給鄉(xiāng)村尋找一種出路?！?/p>
對(duì)各地紛紛學(xué)袁家村模式的現(xiàn)象，郭占武笑著意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“為什么別人復(fù)制不了袁家村呢？因?yàn)槲沂菑?fù)制不了的！”
農(nóng)民合作社
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游之初，郭占武就把屬于村集體所有的建設(shè)用地盤活，變成可量化的資產(chǎn)，按比例直接分配到每戶村民的名下，這樣每名村民的名下就有了可記名、可量化、可分配的股權(quán)，享有分紅收益。
此外，袁家村探索出一種全民股份制合作社，有效解決了各種利益沖突。走在袁家村小吃街上，不時(shí)就會(huì)在商戶的墻面上看到“打造農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺(tái)·小吃街合作社社員名單”的公示，白底黑字，非常醒目。通過(guò)序號(hào)可以一眼看出有多少人加入合作社，還可以看到加入者的姓名，來(lái)自哪個(gè)村，入股金是多少。記者初略看了一下，入股金少則一萬(wàn)元，多則二三十萬(wàn)元，除了有煙霞鎮(zhèn)各個(gè)村子，還有來(lái)自趙鎮(zhèn)、石潭鎮(zhèn)、咸陽(yáng)市區(qū)以及省外河南駐馬店西坪的人。
據(jù)了解，袁家村目前有大大小小的股份制公司幾十家，從最早的酸奶股份制公司，發(fā)展到后來(lái)的醋坊、油坊、豆腐、辣子、醪糟、粉條、面坊等股份制公司。村委會(huì)對(duì)街道的經(jīng)營(yíng)情況非常熟悉，誰(shuí)掙多少錢都在村干部的腦子里。
“比如小吃街上，你是第一家賣粉湯羊血的，一年能掙200萬(wàn)元；他是第一家做饅頭的，一年賣3萬(wàn)塊錢， 200萬(wàn)和3萬(wàn)，差距這么大，自然就會(huì)產(chǎn)生矛盾，有矛盾不解決，第二天就會(huì)爆發(fā)。收入少的看到粉湯羊血掙錢，就認(rèn)為一開始做饅頭選的項(xiàng)目不好，然后改作粉湯羊血，如果全換成粉湯羊血，小吃街肯定就得做死了?！惫嘉湔f(shuō)，成立合作社就是為了解決矛盾，入股后大家是一個(gè)共同體，是合作的關(guān)系。
以酸奶廠為例，最初讓商戶建廠，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，商戶覺得沒(méi)必要，生意已經(jīng)很好了。郭占武就找到他說(shuō)：“你原來(lái)是養(yǎng)牛的，連酸奶是什么都不知道。村里讓你去學(xué)習(xí)，引導(dǎo)你來(lái)做酸奶，你要帶領(lǐng)大家致富?！贝遄永镏贫ㄕ撸瑪U(kuò)大生產(chǎn)以后給這個(gè)商戶留20%到30%的股份，保證他的收入，把項(xiàng)目做大，還能帶動(dòng)別人致富，商戶也很高興。而且只要村民參股，不管誰(shuí)家生意做得好，都等于自己在賺錢，村民們盼著各家生意興隆，就少了許多惡性競(jìng)爭(zhēng)。
據(jù)介紹，酸奶廠改成股份制公司以后，當(dāng)年入股一塊錢，第一年和第二年都分到九毛多，到2016年可分到一塊五毛錢。酸奶每年的純利潤(rùn)大概是1000萬(wàn)元。
藝術(shù)長(zhǎng)廊的年輕人
學(xué)美術(shù)的陳嘎沒(méi)想到，自己的一次“十一”長(zhǎng)假的袁家村之旅，就決定把事業(yè)放在了袁家村。如今，作為袁家村“藝術(shù)聯(lián)盟”的發(fā)起者，他已不是袁家村一個(gè)簡(jiǎn)單的商戶，還要為袁家村的“文創(chuàng)”生活獻(xiàn)計(jì)出力。
沒(méi)來(lái)袁家村之前，陳嘎和朋友在西安開了一家文化公司。和許多創(chuàng)業(yè)的年輕人一樣，陳嘎每天跑客戶，尋找合作機(jī)會(huì)。2013年國(guó)慶長(zhǎng)假，陳嘎慕名來(lái)到袁家村，當(dāng)時(shí)村中正在為鄉(xiāng)村度假游大力發(fā)展各類手工、藝術(shù)工作室。他說(shuō)，他一下子就被袁家村濃濃的民俗味兒深深吸引。在與郭占武書記進(jìn)行長(zhǎng)談之后，便決定留下來(lái)開辦一家創(chuàng)藝手工工作室。郭書記承諾可以給正在創(chuàng)業(yè)的他們提供便利條件，不要房租，他們只負(fù)責(zé)水電費(fèi)用即可。
陳嘎說(shuō)，這不是他的特權(quán)，后來(lái)一些在袁家村創(chuàng)業(yè)的年輕人都享受到了這個(gè)待遇。袁家村當(dāng)時(shí)已有很大的名氣，客流量不用擔(dān)心，還省去了房租開支，這種條件對(duì)他們來(lái)說(shuō)太寶貴了。
2014年2月28日，陳嘎在袁家村的第一家“如此”手工作坊開業(yè)。因?yàn)槿松夭皇?，他心里多少還是有些擔(dān)心。郭占武的一句話，讓他堅(jiān)定了信心：“在袁家村，你只要把你的事業(yè)、產(chǎn)品做好，村民會(huì)保護(hù)你，我會(huì)保護(hù)你，市場(chǎng)更會(huì)保護(hù)你，不用從人際關(guān)系上來(lái)考慮外部事務(wù)的干擾，只要拿出好的產(chǎn)品，這里會(huì)給你最好的環(huán)境?！?/p>
在首屆中國(guó)古村大會(huì)主題論壇上，郭占武也提到過(guò)袁家村“新老村民身份”的問(wèn)題。袁家村原有286人，后吸引外來(lái)投資者約3000人，這些人都有合作社的股份。村里把來(lái)袁家村經(jīng)商的人都認(rèn)可為袁家村村民。大家在袁家村的這個(gè)平臺(tái)上共同致富，這種身份認(rèn)同感讓大家減少了嫌隙，勁往一處使。
采訪時(shí)，大學(xué)生村官、村長(zhǎng)助理郭洪豪告訴記者，村里在鎮(zhèn)上為在袁家村經(jīng)商的村民解決后顧之憂，建起了6棟居民樓，只賣成本價(jià)，房子很快就被一搶而空。這也從側(cè)面反映出大家對(duì)袁家村這個(gè)品牌的信任，對(duì)它的發(fā)展充滿信心。
陳嘎說(shuō)，作為第一個(gè)來(lái)到袁家村的文創(chuàng)工作室，他們很快為袁家村制作了手繪導(dǎo)覽地圖，開展了手工明信片、慢遞等業(yè)務(wù)，雖然體量不大，但他們的加入在村里原有的農(nóng)家樂(lè)、小吃街、農(nóng)副產(chǎn)品加工坊等業(yè)態(tài)上注入了新的業(yè)態(tài)。與此同時(shí)，村里給予了他們最大的支持，不但給他們介紹各種業(yè)務(wù)，還把來(lái)參觀學(xué)習(xí)的團(tuán)隊(duì)帶到作坊，讓他們漸漸在村里有了名氣。
半年后，村里的游客服務(wù)中心建好，二樓有10個(gè)房間，陳嘎向郭占武提議可以建一個(gè)藝術(shù)長(zhǎng)廊。2014年9月，藝術(shù)長(zhǎng)廊正式啟動(dòng)，陶藝、插畫、葫蘆烙畫、雕刻等工作室開門迎客。陳嘎說(shuō)，這個(gè)藝術(shù)長(zhǎng)廊給了有藝術(shù)理想的年輕人自由發(fā)揮的舞臺(tái)，袁家村打造的鄉(xiāng)村生活氣息，也給大家?guī)?lái)源源不斷的創(chuàng)作素材。
隨著藝術(shù)長(zhǎng)廊的不斷發(fā)展，便出現(xiàn)品類重復(fù)的現(xiàn)象，產(chǎn)品質(zhì)量也有些良莠不齊。在郭占武的支持下，陳嘎準(zhǔn)備把村里做文創(chuàng)的商戶組織起來(lái)，成立“文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，旨在對(duì)村里的文創(chuàng)產(chǎn)品有一個(gè)整體把關(guān)。在他看來(lái)，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)是袁家村打造鄉(xiāng)村度假極有潛力的一部分，未來(lái)趨勢(shì)看好，袁家村給了他們這么多支持，他們也應(yīng)該投入時(shí)間和精力，做好文創(chuàng)內(nèi)容，提升袁家村文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的檔次。
目前，陳嘎在袁家村已開了“如此·手工”、“如此·陶器”、“如此·生活”三家店。他說(shuō)，村里的人像朋友一樣幫助他們，他們作為新村民也愿意共同維護(hù)好袁家村這個(gè)品牌。
將農(nóng)副產(chǎn)業(yè)做成品牌
據(jù)統(tǒng)計(jì)，袁家村客流平日四五萬(wàn)人，周末可達(dá)六七萬(wàn)人，節(jié)假日最高日客流可達(dá)20萬(wàn)人次。年接待游客400萬(wàn)人次以上，可計(jì)算旅游收入約3.2億元，村民人均收入7.6萬(wàn)元。小小村子引來(lái)800名創(chuàng)客，帶動(dòng)3000多人就業(yè)。
2010年，為了改變晚上沒(méi)有過(guò)夜游客的困境，袁家村開始做客棧街。接著又配套，做了酒吧街。袁家村的鄉(xiāng)村游就這樣過(guò)渡到第二階段——鄉(xiāng)村度假。
統(tǒng)計(jì)顯示，袁家村現(xiàn)有床位2000張，目標(biāo)是5000張。袁家村的精品酒店后來(lái)居上，入住率能達(dá)到80%，其中有30%至40%是來(lái)自外省市的客人。
在袁家村，游客還能體驗(yàn)一種愜意的鄉(xiāng)村生活方式，這種方式只有通過(guò)文化的提升才能感覺到。這也是鄉(xiāng)村旅游魅力持久的核心。
袁家村人已意識(shí)到，鄉(xiāng)村生活一定要有文化。袁家村惟德書屋的主人宰老師，現(xiàn)在一家人都生活在袁家村。書店樓上有幾間客房，院子里可以品茗。宰老師還會(huì)幫助村里做些農(nóng)民的教育工作。村民很尊敬這位老師，他的生活方式也被大家推崇。大家希望多一些宰老師這樣的文化人在村里長(zhǎng)期生活。
但在郭占武看來(lái)，如果把袁家村旅游產(chǎn)業(yè)依靠的根本——農(nóng)副產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)，袁家村可發(fā)展的產(chǎn)業(yè)還能走得更遠(yuǎn)?！叭绻巳硕夹湃卧掖?，那么袁家村的市場(chǎng)就是整個(gè)中國(guó)。袁家村要做的是產(chǎn)業(yè)，旅游只是個(gè)途徑?！?/p>
其實(shí)，早在2013年，在郭占武的帶領(lǐng)下，袁家村就為農(nóng)副產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好了準(zhǔn)備。袁家村計(jì)劃在村東頭規(guī)劃的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，五至十年時(shí)間發(fā)展到3000畝，種植果蔬，養(yǎng)殖家禽，從源頭確保食品安全。農(nóng)業(yè)品牌也將是袁家村未來(lái)升級(jí)發(fā)展的重頭戲。
郭占武說(shuō)：“袁家村發(fā)展的第三個(gè)階段，是將袁家村的農(nóng)副產(chǎn)品做成品牌。未來(lái)袁家村將把自己的思路和經(jīng)驗(yàn)帶到全國(guó)，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，打造出更多的袁家村印象，目?biāo)是讓全國(guó)的游客不管走到哪里，都要去找不一樣的體驗(yàn)?！?/p>
據(jù)悉，袁家村已計(jì)劃在江蘇打造赤山湖版的袁家村了。
向城市擴(kuò)張
十年的時(shí)間，袁家村用堅(jiān)持和真心賺回了兩個(gè)字——誠(chéng)信。前店后廠的形式，讓所有游客都看得清清楚楚、明明白白。貨真價(jià)實(shí)為袁家村贏得了游客的信任，也為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了長(zhǎng)遠(yuǎn)基礎(chǔ)。
2015年8月，袁家村第一家城市體驗(yàn)店在西安曲江銀泰城開業(yè)。響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?，再加上菜品過(guò)硬的品質(zhì)，店鋪一開張便顧客盈門。繼銀泰城店之后，西安小寨賽格店、咸陽(yáng)正興廣場(chǎng)店也先后開業(yè)。每家店都設(shè)有30多種小吃，占地面積1000平方米左右。
郭洪豪告訴記者，以曲江銀泰店為例，共投入了500萬(wàn)元，僅九個(gè)月時(shí)間就回收了全部成本。年純利潤(rùn)在700萬(wàn)元左右。萬(wàn)和城原來(lái)想招股160萬(wàn)元，僅兩天入股就達(dá)8000萬(wàn)元。
在郭占武看來(lái)，通過(guò)多年運(yùn)營(yíng)，袁家村已是將旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展融合得很好的一個(gè)范本。袁家村模式走出袁家村，擁有思路、經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)，不論是規(guī)劃設(shè)計(jì)還是招商運(yùn)營(yíng)，都不成問(wèn)題。
陜西省社會(huì)科學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代傳播研究所研究員程圩博士在接受本刊采訪時(shí)，從鄉(xiāng)村建設(shè)中的文化自覺與文化自信角度闡述了袁家村成功的原因。他說(shuō)，袁家村以經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)愁文化、回歸精神家園為理念，來(lái)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游，成為引領(lǐng)中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展典范。袁家村模式最核心的依托正是基于鄉(xiāng)土重構(gòu)的文化自覺與文化自信。
程圩告訴記者，袁家村首開“全天候免費(fèi)景區(qū)、全地域免收租金”經(jīng)營(yíng)先河，向游客和商戶釋放出鄉(xiāng)土文化的向心力。它的巨流客源，其實(shí)是這種對(duì)鄉(xiāng)土價(jià)值堅(jiān)定信念的精神自信的外化。袁家村將關(guān)中原鄉(xiāng)民俗文化高度集聚，做看得見、聽得見、能品嘗、可體驗(yàn)、能傳承的鄉(xiāng)土文化產(chǎn)品，則是對(duì)鄉(xiāng)土味道原態(tài)傳承的產(chǎn)品自信。保留原有村民生活格局，體現(xiàn)出的是對(duì)鄉(xiāng)土格局情懷回歸的規(guī)劃自信。
程圩表示，袁家村“高度自治”管理模式中依稀可辨出傳統(tǒng)村落自發(fā)秩序的痕跡。無(wú)論是袁家村商戶分組自治的“以商治商”模式，抑或是自發(fā)培養(yǎng)商戶團(tuán)體榮辱觀，都是對(duì)鄉(xiāng)土秩序重構(gòu)拓新的管理自信。而這種管理方式能調(diào)動(dòng)出村民自發(fā)的積極作用，非常珍貴。
袁家村以開放的心態(tài)、平臺(tái)的思維和共享經(jīng)濟(jì)的理念，積極鼓勵(lì)、吸引多元化文商旅業(yè)態(tài)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游鏈上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷傳承、創(chuàng)新鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，成為中國(guó)鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地，在程圩看來(lái)，這屬于對(duì)鄉(xiāng)土文化包容創(chuàng)新的理念自信范疇。
程圩同時(shí)提醒業(yè)界，復(fù)制袁家村模式要持有審慎的態(tài)度。袁家村人所持有的精神自信、產(chǎn)品自信、規(guī)劃自信、管理自信和理念自信，在某種程度上就是其成功的密碼所在，離開了原生環(huán)境和文化空間，就失去了“袁家村”的靈魂。
但也有專家指出，袁家村的優(yōu)勢(shì)是它在不斷地自我升級(jí)，從一個(gè)小吃街變成一個(gè)時(shí)尚業(yè)態(tài)集聚的區(qū)域，變成有生活風(fēng)格的創(chuàng)業(yè)空間。不同的概念在這個(gè)村子里面更新迭代，使得袁家村十年來(lái)一直保持著良好的旅游熱度。但是，以一個(gè)好的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目去考慮袁家村，對(duì)于關(guān)注文化展示和體驗(yàn)還是比較淺層的。袁家村還是有些雜亂，所有業(yè)態(tài)、風(fēng)格，實(shí)際上并沒(méi)有一個(gè)很好的關(guān)中文化線索。它后續(xù)怎么維持這樣一個(gè)熱度，其實(shí)也還是值得去探討的一個(gè)問(wèn)題。
（責(zé)任編輯 馬穎超）
掃一掃上新西部網(wǎng)
不良信息舉報(bào)窗口
