新西部網(wǎng)訊(通訊員姚瑤)高考關(guān)乎萬(wàn)千學(xué)子的夢(mèng)想與未來(lái),食品安全更是重中之重。為全方位筑牢高考期間食品安全防線,嵐皋縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣“全鏈條監(jiān)管、全時(shí)段守護(hù)”目標(biāo),迅速整合城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所、檢驗(yàn)檢測(cè)中心等專業(yè)力量,持續(xù)強(qiáng)化高考期間食品安全監(jiān)管工作,全力守護(hù)考生“舌尖上的安全”。

提前介入,全面排查。結(jié)合實(shí)際情況,制定印發(fā)《高考期間食品安全保障工作方案》,明確監(jiān)管重點(diǎn)、分解工作任務(wù)、壓實(shí)各方責(zé)任。針對(duì)夏季食品貯存條件高、保質(zhì)期短、易變質(zhì)的特點(diǎn),組織執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)學(xué)校的供餐食堂、周邊餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)商戶開(kāi)展全面排查,重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原料采購(gòu)、加工操作、餐具消毒等環(huán)節(jié),要求經(jīng)營(yíng)商戶加強(qiáng)對(duì)溫度、濕度有特殊要求的食品安全管理。
駐點(diǎn)保障,全程監(jiān)管。高考期間,在考點(diǎn)的供餐食堂派駐2名執(zhí)法人員,對(duì)食材采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作過(guò)程、食品成品留樣等環(huán)節(jié)實(shí)行全程動(dòng)態(tài)監(jiān)管,并強(qiáng)化對(duì)考點(diǎn)學(xué)校的供餐食堂、周邊餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)商戶的檢查頻次。

快速抽檢,精準(zhǔn)保障。每天對(duì)考點(diǎn)的供餐食堂的食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè),重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo),暫未發(fā)現(xiàn)不合格的“問(wèn)題食品”。同步全面暢通12315投訴舉報(bào)渠道,對(duì)于涉及高考期間食品安全問(wèn)題的投訴舉報(bào)線索,立即響應(yīng)、快速處置。
截至目前,累計(jì)檢查考點(diǎn)及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位25家,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患3處,已責(zé)令3家涉事單位全面整改到位。
責(zé)任編輯:張雨果/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)