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新西部網(wǎng)訊（通訊員陳玉）中高考臨近，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦考生飲食安全，以“最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求、最實(shí)舉措”啟動(dòng)專項(xiàng)保障行動(dòng)，全方位排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢中高考期間食品安全防線。

精密部署，壓實(shí)責(zé)任鏈條。秉持“早謀劃、早部署”原則，石泉縣局成立專項(xiàng)保障領(lǐng)導(dǎo)小組，主動(dòng)與教育部門及考點(diǎn)學(xué)校緊密溝通，提前精準(zhǔn)掌握考試規(guī)模、考點(diǎn)分布情況以及考生供餐信息，制定印發(fā)工作方案，召開專題部署會(huì)議，明確局、隊(duì)、所監(jiān)管責(zé)任。要求各地嚴(yán)格落實(shí)屬地責(zé)任，將考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位作為核心監(jiān)管對(duì)象，確保任務(wù)到崗、責(zé)任到人、措施到位，壓實(shí)全鏈條責(zé)任。

聚焦考點(diǎn)，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患。監(jiān)管力量全面下沉，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)全縣所有考點(diǎn)學(xué)校食堂開展“全覆蓋、無死角”監(jiān)督檢查。督促指導(dǎo)食品安全總監(jiān)和食品安全員履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，落實(shí)好從業(yè)人員健康檢查和晨檢、食材管控、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)管理制度，確保食材燒熟煮透、生熟分開，避免交叉污染。

凈化周邊，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。加大對(duì)考點(diǎn)周邊快餐店、飲品店、食雜店等巡查力度和頻次，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員操作規(guī)范、直接入口食品防護(hù)等，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、過期食品、來源不明食品等違法行為，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，自覺維護(hù)校園周邊良好消費(fèi)環(huán)境。

溫馨提醒，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)。發(fā)布中高考期間食品安全消費(fèi)提示，通過短信推送方式提醒廣大考生及家長(zhǎng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我防范能力，科學(xué)安排考生膳食，凝聚社會(huì)共治合力。

此次行動(dòng)，共檢查考點(diǎn)食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位51家次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患，已責(zé)令相關(guān)單位全部整改落實(shí)，對(duì)排查的4家超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)問題將進(jìn)一步核查處置。中高考期間，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)以高度責(zé)任感與專業(yè)行動(dòng)，傾情守護(hù)每一份“舌尖上的安全”，助力學(xué)子以最佳狀態(tài)奔赴人生重要考場(chǎng)。

責(zé)任編輯：張龍/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)