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新西部網(wǎng)訊（通訊員吳國超）為全面提升校園食品安全管理水平，推進(jìn)學(xué)校食堂管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。5月29日，嵐皋縣堰門市場監(jiān)管所依據(jù)《安康市學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式2.0版》要求，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂落實(shí)情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

堰門市場監(jiān)管執(zhí)法人員以“十統(tǒng)一六到位”2.0版標(biāo)準(zhǔn)為核心，重點(diǎn)對以下兩大環(huán)節(jié)開展檢查工作。一是“十統(tǒng)一”落實(shí)情況，包括原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、色標(biāo)管理、加工分餐、食品留樣、清洗消毒、健康管理、廢棄物管理、信息公示等環(huán)節(jié)的統(tǒng)一規(guī)范執(zhí)行情況。二是“六到位”落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查主體責(zé)任落實(shí)、人員培訓(xùn)考核、有害生物防制、問題發(fā)現(xiàn)整改、輿情應(yīng)急處置等措施是否落實(shí)到位。

檢查過程中，執(zhí)法人員對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識現(xiàn)場抽考，并督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，定期組織食品安全培訓(xùn)，持續(xù)提升從業(yè)人員的安全意識和操作規(guī)范性。同時，要求各食堂做好食品安全信息定期公開工作，主動接受師生及家長的監(jiān)督。

下一步，堰門市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，確?！笆y(tǒng)一六到位”2.0版管理模式各項(xiàng)要求落地見效，全力筑牢校園食品安全防線，為師生營造安全、健康的就餐環(huán)境。

責(zé)任編輯：張龍/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)