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新西部網(wǎng)訊（通訊員陳玉）端午臨近，粽葉飄香。為保障群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”，連日來(lái)，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全檢查行動(dòng)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)守食品安全防線(xiàn)。

在消費(fèi)市場(chǎng)中，粽子憑借豐富多元的口味矩陣與鮮活立體的品牌形象廣為人知。從經(jīng)典的蜜棗粽、豆沙粽，到人氣爆棚的肉粽、咸蛋黃粽，這些標(biāo)志性口味共同構(gòu)筑了消費(fèi)者對(duì)粽子的基礎(chǔ)認(rèn)知。而在市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法領(lǐng)域，粽子的分類(lèi)則聚焦于包裝與儲(chǔ)存特性——散裝、禮盒裝、小包裝、冷凍、常溫、熱加工等。針對(duì)不同類(lèi)型粽子的特點(diǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)供貨商資質(zhì)、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、檢驗(yàn)報(bào)告、外包裝、貯存條件等方面開(kāi)展了檢查。

“重點(diǎn)看冷柜里的！最近天熱，這種預(yù)包裝粽子儲(chǔ)存溫度最關(guān)鍵，如果標(biāo)簽?zāi)：?、脹袋的，冰箱溫度達(dá)不到存放要求，一律都是不合格的?！眻?zhí)法人員拿起一盒粽子仔細(xì)檢查標(biāo)簽對(duì)超市負(fù)責(zé)人說(shuō)，“你看，這個(gè)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件，清清楚楚，這就放心一半”。

檢查過(guò)程中，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員以節(jié)日期間市場(chǎng)消費(fèi)量大的粽子、糕點(diǎn)、肉制品、乳制品等為重點(diǎn)品種，以商超、市場(chǎng)、餐飲單位為重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查食品外包裝是否完好，散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范，食品保存環(huán)境、溫度等是否符合要求，設(shè)施設(shè)備是否有效運(yùn)行，督促提醒經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。

截至目前，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查各類(lèi)商場(chǎng)超市、小作坊、餐飲單位40余家次，發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題9處，下達(dá)責(zé)令改正4份，抽檢節(jié)日食品12批次，抽檢結(jié)果將及時(shí)對(duì)社會(huì)公布。節(jié)日期間，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心，保障群眾度過(guò)安心祥和的端午佳節(jié)。

責(zé)任編輯：張龍/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)