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新西部網(wǎng)訊（通訊員夏琴）4月25日，嵐皋縣孟石嶺市場監(jiān)管所邀請鎮(zhèn)人大代表走進(jìn)轄區(qū)小學(xué)、幼兒園開展“人大代表進(jìn)校園，食品安全你我同查”專項(xiàng)活動(dòng)。多位人大代表與市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員、學(xué)校負(fù)責(zé)人共同對校園食品安全展開全面檢查。

在檢查過程中，人大代表們深入學(xué)校食堂的食品加工區(qū)、原料儲(chǔ)藏間、食品留樣區(qū)域以及學(xué)生食堂等關(guān)鍵區(qū)域逐一查看。在食品加工區(qū)，代表們仔細(xì)查看烹飪流程是否規(guī)范、食品生熟是否嚴(yán)格分開、操作人員是否穿戴整潔的工作衣帽、規(guī)范佩戴口罩等。在原料儲(chǔ)藏間，詳細(xì)檢查米面油、肉類、蔬菜等食材的儲(chǔ)存條件，核查進(jìn)貨臺(tái)賬是否記錄完整，確保食材來源可追溯。在食品留樣區(qū)，仔細(xì)檢查了食品留樣專柜的溫度設(shè)置和食品留樣量，核查了留樣記錄臺(tái)賬、留樣人和留樣時(shí)間，確保專人管理，保證留樣全程有記錄可追溯。

孟石嶺市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人對學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌的落地舉措進(jìn)行了細(xì)致解讀。這塊懸掛于校園醒目位置的公示牌宛如校園食品安全管理的核心樞紐，詳細(xì)標(biāo)注了學(xué)校食品安全管理的核心框架。既明確主體責(zé)任，又清晰呈現(xiàn)屬地管理責(zé)任信息，包括包保級別和包保干部的具體信息。同時(shí)，還公示市場監(jiān)管部門的監(jiān)管人員信息，將主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任全部“曬”在陽光下，使學(xué)校食品安全監(jiān)管工作全程透明化，為校園食品安全監(jiān)管提供了有力支撐。

此次活動(dòng)不僅強(qiáng)化了校園食品安全管理，推動(dòng)形成多方協(xié)同、社會(huì)共治的良好局面，更為師生營造了安全、健康、放心的用餐環(huán)境，為校園食品安全筑牢了堅(jiān)實(shí)防線。

責(zé)任編輯：張龍/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)