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1月21日，首屆“豆花西施 源承新尚”暨2025年鳳府豆花西施豆花泡饃品牌文化峰會(huì)在鳳翔區(qū)成功舉辦。此次峰會(huì)聚焦“鳳府豆花西施”品牌，深度挖掘豆花文化內(nèi)涵，吸引了行業(yè)專家、企業(yè)代表、文化學(xué)者以及眾多媒體人士參與，共同探討豆花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新路徑與文化傳承新方向。

區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)賈亞斌與陜西食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)林曉平為峰會(huì)開幕揭牌，副區(qū)長(zhǎng)翟晨輝致開幕辭。峰會(huì)在舞蹈《西施浣紗》中拉開帷幕，主題演講環(huán)節(jié)精彩紛呈，行業(yè)專家等圍繞豆花產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)趨勢(shì)、創(chuàng)新發(fā)展、文化鏈接、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及傳承和意義等方面進(jìn)行了深入淺出的闡釋和講解。隨后，寶雞市書畫家協(xié)會(huì)、作家協(xié)會(huì)還為峰會(huì)贈(zèng)送了書畫作品。作為鳳翔地標(biāo)美食，“豆花泡饃”是一個(gè)具有深厚歷史文化底蘊(yùn)、廣泛市場(chǎng)需求和強(qiáng)大創(chuàng)新能力的多元化產(chǎn)業(yè)。它不僅是鳳翔的一張美食名片，更是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。此次“鳳府豆花西施”品牌文化峰會(huì)的成功舉辦，不僅為鳳府豆花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建了一個(gè)交流與合作的平臺(tái)，也為傳承和弘揚(yáng)地方特色文化提供了新的契機(jī)。相信在各方的共同努力下，“鳳府豆花西施”品牌將不斷發(fā)展壯大，成為我區(qū)乃至全國(guó)的一張亮麗名片，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入新的活力。

（責(zé)任編輯 姜丹）