2月13日，以“致敬偉大時代，鑒證名酒70”為主題的西鳳老酒收藏價值論壇系列活動在寶雞舉辦。中國酒類流通協會會長王新國、常務副會長劉員等業(yè)界專家蒞臨現場，西鳳酒集團公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正攜領導班子出席大會。群賢畢至，匯聚名流，共襄盛舉。
本次活動共分為老酒鑒寶和老酒收藏價值論壇兩個部分。中國酒類流通協會專家、老酒收藏專家、行業(yè)專家等眾多行業(yè)大咖齊聚一堂，各抒己見，前沿思想碰撞，暢所欲言，為行業(yè)高質量發(fā)展出謀劃策。
活動期間，來自全國的行業(yè)專家等共同走進西鳳酒廠，見證了西鳳酒在品質、產能、文化、創(chuàng)新等多維度的突破發(fā)展，并通過名酒70年集裝箱展等形式，進一步發(fā)現名酒之美，展現出了中國名酒與時代的同頻共振，深刻感受到了70年間中國白酒行業(yè)的壯大發(fā)展。
論壇期間，西鳳酒建廠以來的50、60、70、80、90年代各階段酒海原漿悉數亮相，專家對老酒進行了現場品鑒，封藏在時光里的濃烈甘醇流淌舌尖，回味悠長，西鳳酒的歷史底蘊與西鳳老酒的深厚內涵也得到充分展現。
老酒鑒寶環(huán)節(jié)，中國酒類流通協會專家、老酒收藏專家、行業(yè)專家等現場對消費者持有的2010年以前生產的鳳香型西鳳酒進行了鑒定，通過封口、標簽、年份、品相、酒體損耗度、市場稀缺性等方面對消費者收藏的老酒進行綜合評估，并根據鑒定結果為符合要求的老酒頒發(fā)專屬權威鑒定證書。
論壇上，中國釀酒大師、中國品酒大師、陜西西鳳酒股份有限公司副董事長、總經理賈智勇通過以“西鳳酒價值體系”為主題的精彩報告，對西鳳酒的地理優(yōu)勢、品質優(yōu)勢、口感優(yōu)勢、儲存優(yōu)勢等進行了深入分析，同時對西鳳老酒的品類價值、文化價值、時代價值、藝術價值進行了詳細講解。
陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，股份有限公司董事長張正在致辭中表示，隨著改革開放以來中國白酒市場的快速發(fā)展，西鳳酒也完成了一代又一代的產品更迭，塑造了一款又一款的時代經典。在張正看來，鑒賞西鳳老酒，“鑒”的是歷史文化；收藏西鳳老酒，“藏”的是時代光輝；暢飲西鳳老酒，“飲”的是品質生活。一瓶瓶西鳳老酒，不僅是一件件藏品，更是一抹記錄著西鳳酒發(fā)展歷史與榮光、承載著口碑與情感的時光印記。
會上，“西鳳老酒基金”正式啟動，充分展現出西鳳酒將老酒戰(zhàn)略作為長期發(fā)展規(guī)劃的堅定決心，有助于逐步構建起西鳳老酒良性可持續(xù)發(fā)展的堅實根基。
當下，“藏新酒、喝老酒”正在成為一種消費新趨勢，這也為西鳳老酒發(fā)展帶來了新的機遇期。此次西鳳老酒收藏價值論壇的舉辦，則為西鳳酒高質量發(fā)展帶來了新的發(fā)展增長極。
據悉，今年1月底，總投資140億元的西鳳酒10萬噸優(yōu)質基酒生產及配套項目正式動工，標志著西鳳酒品牌價值正加速回歸，隨著“333”項目竣工投產，西鳳酒品牌建設、產品打造、營銷創(chuàng)新等方面取得顯著成效，歷史名酒西鳳酒迎來發(fā)展的新階段。
（責任編輯 石逸龍）
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