府谷黃米甲天下，木瓜黃米甲府谷。進入十月，陜西省府谷縣木瓜鎮(zhèn)的田壟上，收割機的轟鳴聲不絕于耳，糜谷加工廠的機器晝夜不停，木瓜鎮(zhèn)的群眾臉上笑容變得多了。“今年這新米是真好?。 ?/p>
近年來，木瓜鎮(zhèn)依托萬畝糜子和谷子種植，創(chuàng)新形成了“縣農投公司+鎮(zhèn)聯合總社+村聯合社+農戶（脫貧戶）+基地”和“村支部+村聯合社+農戶”的發(fā)展模式，利用產業(yè)就業(yè)雙引擎驅動，鼓起了群眾“錢袋子”。截至去年底，僅糜子產值就達到了1.81億元，約占鎮(zhèn)域農業(yè)總產值的71%，加工業(yè)產值達2.92億元。
“小產業(yè)”撬動鄉(xiāng)村“大振興”
“全國糜子看府谷，府谷糜子看木瓜”。作為全國糜子優(yōu)勢產區(qū)、主產片區(qū)，府谷縣素有“中國黃米之鄉(xiāng)”的美譽。近年來，府谷縣圍繞“增產增收，提質增效”兩方面著手，聚力做大做強糜子產業(yè)，全縣糜子播種面積穩(wěn)定在10.5萬畝，年產量約3萬噸，全產業(yè)鏈產值達到4.7億元。而木瓜鎮(zhèn)因地勢高、土層厚，種出的米好，成為府谷縣黃米的優(yōu)勢產區(qū)。
“木瓜是‘國家農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)’‘全國一村一品示范鎮(zhèn)’，我們的歷任書記、鎮(zhèn)長非常重視農業(yè)，圍繞‘黃米’做文章。這兩年，我們鎮(zhèn)在全縣率先成立鎮(zhèn)經濟聯合總社，推動村集體經濟‘抱團取暖’，實現黃米‘小產業(yè)’撬動鄉(xiāng)村‘大振興’。”木瓜鎮(zhèn)黨委副書記淡勝利說。
種好米要肥田。為了提高木瓜鎮(zhèn)黃米產量，種出“好米、有機黃米”，近年來，木瓜鎮(zhèn)堅持在守田、種糧、強米、穩(wěn)產、增收方面下功夫，全力破解土地瓶頸，推進“萬畝平田”治理工程，累計完成土地平整兩萬余畝，先后實施了滴灌改噴灌、四位一體補灌、道路集水旱作等節(jié)水農業(yè)項目，推動傳統(tǒng)灌溉農業(yè)向現代節(jié)水農業(yè)轉變，真正讓糧田變成“良田”，為糜子機械化、規(guī)模化種植奠定基礎。
在“優(yōu)質、集中、連片”土地的保障下，2022年，木瓜鎮(zhèn)在木瓜村、東梁村、大柳樹焉村等9個行政村流轉土地9224畝，建設木瓜萬畝有機糜谷基地，按照“公司+合作社+農戶”的合作模式，引領群眾因地制宜發(fā)展適度規(guī)模的糜谷產業(yè)，走出了一條產業(yè)發(fā)展、企業(yè)獲利、農民增收的合作共贏之路。
“去年，東梁村村民自種糜谷1000多畝，流轉土地給府谷縣農投公司3000多畝，按照‘土地流轉收入+分紅收入+務工收入’的形式，讓村民既當股東又當工人。去年，全村人均收入達到了15000元，村民切切實實地感受到了產業(yè)發(fā)展成果?！睎|梁村村黨支部書記劉買樹說。
“我們的土地沒有一畝有污染。去年我們試種了300余畝有機富硒黃米，今年種植達到了17000畝。木瓜鎮(zhèn)的黃米已經從做產量轉換到了做品質。我們將致力于打造綠色有機無公害的木瓜黃米?！钡瓌倮f道。
如今，木瓜鎮(zhèn)糜谷等小雜糧種植面積保持在4.8萬畝以上，農業(yè)產值達2億元以上，榮獲“省級耕地保護先進單位”等稱號，木瓜特色的“致富路徑”深入人心。
“機械化”代替“人拉牛耕”
得益于木瓜鎮(zhèn)高標準農田的建設，木瓜鎮(zhèn)一改往日的人工收割方式，高效率的機械化收割機器成了豐收的“主角”。
9月26日，位于木瓜鎮(zhèn)王家峁村的山山峁峁間，收割機正在糜子地里來回穿梭，收割、粉碎、裝車，繪就了美麗的收獲圖景。來自河北省唐山市的鄭師傅已經在木瓜鎮(zhèn)的山峁間忙碌了十余天。
“一天1500元，我們唐山一共過來6個人，一天能收割40畝左右。”鄭師傅說道，“還有遼寧來的一批人，我們一共15個人，前前后后收割完需要一個來月?！?/p>
“木瓜大部分土地已經實現耕地、播種、收割全程機械化，排灌順暢，旱澇保收。”淡勝利指著田邊溝渠感慨道，“不管是玉米還是糜子，機械化后農民只需要兩天時間種、兩天時間收，剩下的大把時間可以務工，增加收入?！钡瓌倮逦赜浀?，去年鎮(zhèn)上機械化種植的那天，當地村民圍在田里看呆了眼?！澳竟稀死８臅r代成為了歷史，這都得感謝這一粒糜谷?！?/p>
機械化的高效率不僅為當地農民帶來了便利，也讓農民的腰包鼓了起來。
“木瓜鎮(zhèn)是農業(yè)鎮(zhèn)，過去我們村民的收入單一，就是傳統(tǒng)的種養(yǎng)殖。從去年開始，縣農投公司租賃了17000畝土地，加之我們全鎮(zhèn)大面積平地，我們的村民農閑時間就可以給農投公司打工，平地、鋤草、收割。去年收割期間，縣農投公司把全鎮(zhèn)在家的村民全部雇用完還不夠，又雇用了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的不少村民?！钡瓌倮f，“今年縣農投公司僅雇用村民鋤地一項就開出了170萬元的勞務費。一年四季，木瓜鎮(zhèn)外來務工者不在少數?！?/p>
在淡勝利看來，是一粒糜谷讓木瓜鎮(zhèn)從勞務輸出鎮(zhèn)變?yōu)閯趧蛰斎腈?zhèn)。
在全鎮(zhèn)機械化種植的帶動下，木瓜鎮(zhèn)許多有“眼光”的村民成了種糧大戶、農機具出租戶?！氨P活了鎮(zhèn)上的裝載機、挖掘機戶，村民們看到了紅利和發(fā)展前景，種糧的積極性空前高漲，我們全鎮(zhèn)沒有一畝撂荒地?！钡瓌倮f道。
小小“一粒糜谷”，成為木瓜鎮(zhèn)老百姓致富的“大產業(yè)”。
“糧頭”緊密鏈接“食尾”
一粒糜子的高光時刻是什么？長出麥穗兒、做成黃米糕？在一個完整的產業(yè)鏈下，一粒糜子可以拉動從種植、加工到餐飲產業(yè)的升級。如何讓“糧頭”緊密鏈接“食尾”，由賣“原字號”更多向賣“制成品”轉變是木瓜鎮(zhèn)歷任鎮(zhèn)黨委書記思慮最多的問題。而今，解惑的答案已經逐漸明朗。
師從“西部歌王”王向榮、陜北名歌手是劉美玉身上的標簽，而今，他的身上又多了一個新標簽——府谷縣儒頤農產品有限公司負責人。
“之前我是歌唱府谷，如今我不僅要唱，還要把我們府谷黃米制成的食品推廣給全國各地的朋友?！眲⒚烙裾f。
府谷縣儒頤農產品有限公司成立于2022年，由府谷縣木瓜鎮(zhèn)聯合總社引進。公司是黃米產品下游拓展，“黃米脆片”“黃米湯圓”“米小酥”“米小脆”等系列“土特產”是公司的主打產品。指著陳列架上一排排包裝精美的“小米紅豆脆”、“黃米脆片”“小米山藥脆”“黃米紫薯脆”“黃米南瓜脆”等黃米脆片系列，劉美玉說：“我們的所有產品都是零添加?！庸刃↑S’這個品牌我們也已經注冊了?！?/p>
目前，加工工廠一期投建完成，黃米脆片系列生產線已全面運營生產。二期米類、豆類初加工及包裝、黃米湯圓等生產線正在試投產階段?！暗鹊剿猩a線正常運營，每年可為木瓜鎮(zhèn)聯合總社創(chuàng)收21萬元。隨著產品開發(fā)的增加，收入也會隨之增長?！眲⒚烙裾f。
在公司成品黃米車間，從去雜質到最后裝盒，歷經9道工序的黃米成為進入商超的精品黃米；在黃米脆片生產線上，一粒粒黃米經過道道工序最終成為老少皆宜、開封即食的黃米脆片；在黃米湯圓車間，一顆顆黃米湯圓成品歡快地蹦跳著，金黃糯軟的皮里包著酸甜的海紅果泥，入口香甜可口。
劉美玉告訴記者，公司成立了新媒體運營團隊，未來將以線上線下相結合的運營發(fā)展模式來推銷公司各類產品，同時公司還與王向榮及其眾多弟子簽訂合作協議，將陜北民歌與府谷特產結合起來，通過短視頻拍攝、直播帶貨把黃米系列產品推向全國乃至全球。
黃米涼粉、黃米菜肴、黃米烘焙食品……20余種黃米衍生產品已經愈發(fā)成熟。府谷糜子全產業(yè)鏈的新藍海正在徐徐鋪開。
“我們將不斷創(chuàng)新，培育新業(yè)態(tài)、開拓新市場，賦予府谷黃米產業(yè)新動能?！备瓤h農業(yè)農村局局長甄懷說道。（劉美）
責任編輯：王順利/《新西部》雜志 · 新西部網
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