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原標(biāo)題：府谷工業(yè)松香給生豬褪毛"美容" 無良黑窩點(diǎn)被端

[摘要]工業(yè)松香里含的鉛和有毒物質(zhì)，會(huì)對人體的肝腎造成傷害，甚至誘發(fā)癌癥。然而在處理生豬時(shí)，一些屠宰專業(yè)戶和生肉加工者為了快速除毛，節(jié)約人力和成本，擅自使用工業(yè)松香褪毛。近日，榆林府谷縣警方和食藥監(jiān)部門就搗毀了一處使用工業(yè)松香褪毛的生肉加工黑窩點(diǎn)。

工業(yè)松香里含的鉛和有毒物質(zhì)，會(huì)對人體的肝腎造成傷害，甚至誘發(fā)癌癥。然而在處理生豬時(shí)，一些屠宰專業(yè)戶和生肉加工者為了快速除毛，節(jié)約人力和成本，擅自使用工業(yè)松香褪毛。近日，榆林府谷縣警方和食藥監(jiān)部門就搗毀了一處使用工業(yè)松香褪毛的生肉加工黑窩點(diǎn)。

榆林市府谷縣公安局治安大隊(duì)民警郭少輝：發(fā)現(xiàn)趙石窯農(nóng)貿(mào)市場一生肉門市在制作過程中使用松香，隨后我們對該門市的豬頭肉及使用過的松香進(jìn)行提取并委托相關(guān)部門進(jìn)行鑒定，鑒定結(jié)果為有工業(yè)松香成分。

用高溫加熱后的工業(yè)松香涂在豬肉表面，冷卻后撕掉就可以把絨毛除凈。但是工業(yè)松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，高溫條件下會(huì)進(jìn)入豬肉表皮毛孔，如果食用這種豬肉會(huì)對人體有害，所以工業(yè)松香被國家明令禁止應(yīng)用到食品加工中。

榆林市府谷縣食藥監(jiān)局稽查三科科長蘇凱：工業(yè)松香中含鉛等重金屬和有毒化合物及氧化后產(chǎn)生的汞氧化物，尤其是反復(fù)加熱使用后，對人體的肝腎等多個(gè)器官可以造成危害，也是誘發(fā)癌癥的重要物質(zhì)。

蘇科長告訴記者，其實(shí)提純后的松香用于生豬褪毛非常方便，然而由于成本較高，許多人便用工業(yè)松香代替。

榆林市府谷縣食藥監(jiān)局稽查三科科長蘇凱：食用松香在市場上的廠家批發(fā)價(jià)是每公斤19元，工業(yè)松香為每公斤14元，為了節(jié)約成本，在利益的驅(qū)使下，不法分子往往會(huì)鋌而走險(xiǎn)地選擇工業(yè)松香來進(jìn)行褪毛。

使用工業(yè)松香給生豬肉褪毛的蘇某聲稱，直到自己被抓，才知道工業(yè)松香會(huì)對人體有害。

犯罪嫌疑人蘇某：我也不知道這些東西對人體有害，要是知道的話，我也不可能去買這些東西。

目前犯罪嫌疑人蘇某因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品已被警方刑事拘留，其經(jīng)營的黑窩點(diǎn)也被依法查封。案件還在進(jìn)一步調(diào)查中。

（編輯 王軒）