□文/圖 尹鴻偉
普洱茶的崛起與高速發(fā)展,正成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展史上最令人稱道的奇跡。在冰島村附近的古茶樹(shù)上,很多都掛了標(biāo)志牌,提醒大家“樹(shù)是農(nóng)民的,茶是老板的”,這樣的“壟斷行為”也引發(fā)了不少矛盾和競(jìng)爭(zhēng)。在全國(guó)名煙名酒等奢侈消費(fèi)品逐步滑坡的情況下,“天價(jià)普洱茶”會(huì)不會(huì)成為新的替代品?甚至成為“三公消費(fèi)”資金的轉(zhuǎn)移方向呢?

大雨中的冰島村古茶樹(shù),有著特別的韻味
“上世紀(jì)90年代,父親挑著我們的冰島茶走40多公里山路到了外面的市場(chǎng)上,也只能賣(mài)6元/公斤?!痹颇鲜∨R滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村的村民趙玉學(xué)說(shuō),“2005年有臺(tái)灣老板進(jìn)村來(lái)后,在家里就可以賣(mài)40多元/公斤,隨后2007年漲到200元左右/公斤,今年的平均價(jià)就變成每公斤2000元以上,個(gè)別人家甚至達(dá)到每公斤七八千上萬(wàn)元?!?/p>
從今年3月開(kāi)始,普洱茶原料大額上漲,大益系產(chǎn)品成倍漲價(jià),成為茶界傳播最快的消息。云南大學(xué)茶馬古道文化研究所研究員周重林表示,這一方面與山頭有關(guān),一方面與品牌效應(yīng)有關(guān)。
古樹(shù)茶暢銷(xiāo)的背后
“經(jīng)過(guò)之前10多年宣傳與營(yíng)銷(xiāo),普洱茶的茶文化和茶品位已經(jīng)獲得市場(chǎng)的廣泛承認(rèn),產(chǎn)量、銷(xiāo)量和價(jià)格都得到了很好的體現(xiàn)。”云南省臨滄雙江雙龍古茶園茶廠的辦公室主任楊帆說(shuō),“2007年以前,我們的產(chǎn)品只在昆明、廣州等5個(gè)城市常見(jiàn),現(xiàn)在至少10多個(gè)主要城市都有專門(mén)銷(xiāo)售,且全國(guó)各地都可以看見(jiàn);例如上海2007年以前只有3個(gè)批發(fā)市場(chǎng),現(xiàn)在則有10多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)在做普洱茶生意?!?/p>
2007年,普洱茶曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一次“價(jià)格暴漲”,雙江縣馬鹿林村村民尹永忠回憶道:“只要是茶葉都好賣(mài),樣樣茶葉都在漲價(jià),我們第一次知道了自家古茶樹(shù)的價(jià)值驚人?!?/p>
自己開(kāi)辦了小加工廠的村民羅朝興說(shuō):“我們很多人都在想,為什么古茶樹(shù)茶葉的味道要比后期人工種植的味道要好?除了海拔、土壤和氣候等因素外,我認(rèn)為那些和古茶樹(shù)生長(zhǎng)在一起的香樟樹(shù)、紅梗樹(shù)等也是重要原因,它們的香氣影響了茶葉的味道。”
雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)亥公村有機(jī)茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何成耀表示,決定不同普洱茶價(jià)格的因素很多,除了口味,也還存在宣傳、炒作等眾多復(fù)雜原因,因此市場(chǎng)上的一些價(jià)格情況并不能完全證明普洱茶品質(zhì)的優(yōu)劣。
“物以稀為貴,之所以出現(xiàn)冰島、老班章和易武等古樹(shù)茶價(jià)格高得離譜,而其他茶葉差距很大的情況,更多是由于炒作,或者說(shuō)消費(fèi)者群體過(guò)于特殊造成?!敝袊?guó)普洱茶網(wǎng)的CEO付穎說(shuō),“由于信息、交通的發(fā)達(dá),現(xiàn)在大部分 人都能夠直接去到冰島、班章等擁有古茶樹(shù)的村莊里,相互競(jìng)價(jià)購(gòu)買(mǎi)。由于這些人旅游、獵奇和嘗鮮的心態(tài)很明顯,所以即使價(jià)格再高他們也不太在意,當(dāng)然每次的購(gòu)買(mǎi)量都不大?!?/p>