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2022年8月13日，由陜西省人民政府主辦、省商務(wù)廳等多家部門(mén)承辦的以“絲路美食、知味陜西”為主題，歷時(shí)6天的第六屆絲博會(huì)陜菜美食文化節(jié)盛大開(kāi)幕。

從8月14日起，每天都有四位陜菜大師現(xiàn)場(chǎng)為觀眾展示陜菜美食技藝

陜菜美食技藝展演之----荷塘月色

展示人：德發(fā)長(zhǎng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張希萍

德發(fā)長(zhǎng)的餃子宴可謂是家喻戶(hù)曉,尤其是非遺傳承人張希萍制作的“荷塘月色”可謂是詩(shī)情畫(huà)意，美色美食。

相傳，荷塘月色是因唐長(zhǎng)安城南的皇家御園芙蓉園內(nèi)廣栽蓮花而得名。天寶年間，楊玉環(huán)入宮封為“貴妃”后，每當(dāng)荷花盛開(kāi)的季節(jié)，唐玄宗便攜楊玉環(huán)入園賞荷，在皎潔的月光下，荷花搖曳，金魚(yú)戲水，蛙鳴聲聲的場(chǎng)景構(gòu)成荷塘月色圖。荷塘月色餃子宴由此誕生。

德發(fā)長(zhǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張希萍大師現(xiàn)場(chǎng)表演制作“荷塘月色（各色餃子）”

絲路美食、知味陜西，我們一起努力?。ㄍ趺簦?/p>

（責(zé)任編輯 姜丹）